諸葛烤魚是一道漢族傳統(tǒng)名菜，屬于川菜系或湘菜系。分為麻辣味、香辣味、豆豉味、泡椒味、魚香味、清香味等系列。

1、市場大：適應了不同消費人群的需求，針對的消費群體多，老少皆宜，市場大。

2、盈利快：無須大廚無須繁瑣管理，節(jié)約開支成本低，盈利當然快。

孫大媽快餐技校擁有適合各地的特色小吃項目。以下為培訓內容：

1.魚的選擇與處理方法技巧實操。

2.各種配菜的處理方法與技巧實操。

3.香辣醬、麻辣醬、豆豉醬、咖喱醬等醬料配制秘方與實操。

4.魚的烤制方法與實操。

5.各種口味的諸葛烤魚實操與練習。

本校常年傳授培訓各種特色小吃快餐技術、陜西黑芝麻涼皮、無礬無鋁大油條、云南過橋米線、千里香餛飩王、香辣面、四川擔擔面、牛筋面、蘭州牛肉拉面、朝鮮冷面、安徽板面、山西刀削面、淮南牛肉湯、河南燴面、泰山燒餅、山東傳統(tǒng)大鍋餅、夾餡燒餅、農家匹薩餅、芝麻燒餅、金絲燒餅、黃橋燒餅、牛肉罩餅、掉渣餅、南京油酥燒餅、東北小酥餅、貴妃香酥餅、千層大餅、臺灣金絲餅、雞蛋罐餅、狗不理蒸包、水煎包、水餃、南瓜餅、久久鴨脖、香鹵豆腐腦、燒烤、麻辣燙、酸辣粉、單縣羊湯、鐵板燒、四川泡菜、紅燜羊肉、諸葛魚火鍋、酥魚、炸串、朝鮮小菜、煎餅果子、老面灌湯包、五香燒雞、五香豬肘等上百種小吃技術。培訓時間：包教包會,學會為止。不限制學習時間,一般5天左右，視個人情況而定。

保定市徐水縣孫大媽小吃培訓學校：常年培訓無釩酥油條，豆腐腦，山東脆煎餅，各種燒餅，大餅，肉餅，羊湯，麻辣燙，拉面，板面，米線，香辣面，擔擔面，涼面，涼皮，臊子面，燴面，牛肉面，刀削面，餛飩，肉夾饃，醬香餅，灌湯包，水煎包，餅卷肉，芝麻燒餅，酸辣粉，雞蛋灌餅，熱干面，里脊扒餅，水晶包，胡辣湯，多種火鍋，啤酒鴨，紅燜羊肉，火鍋雞，火鍋魚，狗肉火鍋，蝦鍋，兔鍋，重慶雞公煲，酥魚，煮下貨，鹵煮雞，炸雞柳，各種炸貨系列等400多種小吃技術，絕密配方，用料講究，學員親手制作，老師一對一教學，免費練習，免費住宿，學不會全額退款。

移動電話：13230615911 13230615977 電話：0312—8666939 qq：2948537092 微信：sundama666

學校地址：保定市徐水縣晨陽大街高莊路口下車即到。