蘆筍又名石刁柏、龍須菜（區(qū)別于海發(fā)菜——深海蔬菜，亦有別名龍須菜） 。

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在國際市場上享有“蔬菜之王”的美稱 蘆筍富含多種氨基酸、蛋白質(zhì)和維生素，其含量均高于一般水果和菜蔬，特別是蘆筍中的天冬酰胺和微量元素硒、鉬、鉻、錳等，具有調(diào)節(jié)機(jī)體代謝，提高身體免疫力的功效，在對高血壓、心臟病、白血病、血癌、水腫、膀胱炎等的預(yù)防和治療中，具有很強(qiáng)的抑制作用和藥理效應(yīng)。 壽縣黑姑娘蘆筍種植基地是壽縣專業(yè)蘆筍開發(fā)企業(yè)，是集蘆筍種植、收購，加工、銷售于一體的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技企業(yè)。 主要種植的品種有：2000-3F1、阿波羅、阿特拉斯、帝王、格蘭蒂、法國全雄、佛羅里達(dá)、格蘭德、極雄皇冠、杰立姆、伊諾斯、澤西奈特等。

蘆筍是世界十大名菜之一，國際市場上享有"蔬菜之王"、"抗癌之王"的美稱，其根、莖、葉都具備一定的食用、藥用價值，市場需求量大，經(jīng)濟(jì)效益好。 蘆筍進(jìn)入盛產(chǎn)期后，每畝產(chǎn)量1500公斤，產(chǎn)值達(dá)10000元左右。 蘆筍種植技術(shù)易學(xué)易懂，操作簡單，一年種植，多年收獲，耐旱、抗病蟲，農(nóng)村老人、婦女即可耕種，種植蘆筍是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、農(nóng)民增收致富的一條好途徑。 種植蘆筍的經(jīng)濟(jì)效益、生態(tài)效益、社會效益十分顯著，公司規(guī)劃采取"公司+基地+農(nóng)戶"的管理模式，以基地為核心，在全市發(fā)展種植10000畝，年產(chǎn)蘆筍45000噸。 計劃在2016年建立蘆筍產(chǎn)品深加工企業(yè)，開發(fā)生產(chǎn)蘆筍鮮品、飲料、罐頭茶以及提取物，形成蘆筍種植、加工、銷售完整的產(chǎn)業(yè)鏈，實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展，打造安徽省六安壽縣綠色健康的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)企業(yè)。

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