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市場(chǎng)前景
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如今中國(guó)大江南北,大街小巷的麻辣燙、串串香、燒烤、酸辣粉等特色小吃可謂是各地城市的一道亮麗風(fēng)景。特別是夜幕降臨,那一家家麻辣燙店、夜市攤點(diǎn)等人頭 攢動(dòng),熱鬧非凡。凡是天上飛的、地下跑的、水里游的、樹(shù)上結(jié)的等無(wú)不可燙,無(wú)不能涮。涮燙食品吃起來(lái)的確爽口,受人歡迎。但是能賺錢(qián)且生意紅火的項(xiàng)目在一 個(gè)地方很快被人模仿,即刻雨后春筍般地冒了出來(lái),競(jìng)爭(zhēng)大,生意難做。最后就看誰(shuí)的產(chǎn)品、技術(shù)過(guò)硬,誰(shuí)就能立足市場(chǎng)。總部聯(lián)系人:程芊芊15810392639 QQ:1057498733
麻辣燙正是把握了這一脈博,大膽探索,實(shí)踐,結(jié)合了麻辣燙、串串香、涮羊肉等名吃技術(shù)精華,采用中香料藥材和天然植物等配方,把熬制的“香料”放入“鮮香 湯”中,再直接放入各種食品,短短幾秒至幾分鐘后就能食用,既能像燒烤那樣穿成串燙熟讓人一把把地拿著吃,又能裝成碗,可謂奇香四溢,越吃越想吃,久吃不 厭。
張亮麻辣燙加盟的獨(dú)特優(yōu)勢(shì)
1、市場(chǎng)成熟,多元發(fā)展?偛柯(lián)系人:程芊芊15810392639 QQ:1057498733
出現(xiàn)了多種麻辣燙的做法,可謂“百家齊鳴”。就拿我們川之味骨湯麻辣燙來(lái)講,教授徒弟的時(shí)候,首先是5種特色湯全部都教會(huì):醇香紅湯、麻辣紅湯,鮮香清 湯、以及海鮮湯、純白骨頭湯。以上5種每一種都是骨湯的湯底,每一種又分微辣、中辣、很辣3種;同時(shí)教會(huì)你5種麻辣燙的做法,或者說(shuō)是消費(fèi)方式:碗裝麻辣 燙的做法,火鍋麻辣燙的做法,砂鍋麻辣燙的做法,串串香麻辣燙的做法以及串簽麻辣燙的做法,至于你學(xué)會(huì)了做哪一種,可以根據(jù)自己的實(shí)際情況決定。根據(jù)我們 多年的經(jīng)驗(yàn):10個(gè)來(lái)學(xué)的,8個(gè)都是做碗裝麻辣燙的,即一口大鍋,里面放5或6個(gè)鐵婁子燙菜。其實(shí)做為我們行內(nèi)人,都知道雖然做法不同,但底料大抵一樣, 湯底基本都是一樣的,但是每家不一樣的做法,卻給了顧客很多選擇。
2、消費(fèi)人群廣。
麻辣燙經(jīng)營(yíng)形式多樣化,基本上適應(yīng)所有人的喜好,并形成了自身獨(dú)特的文化特色,且口味和形式易于改良,具備普遍適應(yīng)性。再加上辣油、(花生)芝麻醬等近二 十余種醬汁佐料,最大程度上迎合了消費(fèi)者的需求,滿足了消費(fèi)者對(duì)四川“***化”及各種口味需求和體驗(yàn)。我前面已經(jīng)談到川之味骨燙麻辣燙的5種湯底以及5種 做法,每一種又分微辣、中辣、很辣3種;這都是為了最大化滿足顧客需要,同時(shí)考慮麻辣燙營(yíng)養(yǎng)搭配,做到綠色、健康、營(yíng)養(yǎng)、特色。
3、經(jīng)營(yíng)模式多樣?偛柯(lián)系人:程芊芊15810392639 QQ:1057498733
麻辣燙的經(jīng)營(yíng)化模式是很靈活的,可以開(kāi)設(shè)有規(guī)模的品牌店;也可以是3,40平方米、大眾消費(fèi)的小店;更可能是低投入的街頭美食攤點(diǎn)或流動(dòng)經(jīng)營(yíng)的小推車(chē),其 都有龐大的消費(fèi)顧客。淋漓盡致地體現(xiàn)出經(jīng)營(yíng)特色,這也是麻辣燙項(xiàng)目的魅力所在。所以其機(jī)動(dòng)性強(qiáng),靈活性大,文化特色鮮明,適合廣大的小本創(chuàng)業(yè)者。來(lái)總部考 察的朋友之前都已經(jīng)對(duì)麻辣燙項(xiàng)目做了充分的了解,其中已經(jīng)基本確定自己開(kāi)什么樣的店型,當(dāng)然,我們川之味骨湯麻辣燙憑著這么多年的經(jīng)驗(yàn),對(duì)各種類