蒸汽殺菌鍋 全自動(dòng)殺菌鍋型號(hào)
- 山東田元機(jī)械制造有限公司
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產(chǎn)品簡(jiǎn)介
全自動(dòng)殺菌鍋 立式殺菌鍋 殺菌鍋價(jià)格 殺菌鍋廠家
高溫高壓殺菌鍋
客戶:您好,您們是專業(yè)生產(chǎn)殺菌鍋的廠家嗎?
業(yè)務(wù):是的,蒸汽殺菌鍋是屬于壓力容器,我們是有專業(yè)資質(zhì)的廠家,您放心。
客戶:那您能給我介紹一下您們的產(chǎn)品嗎?
業(yè)務(wù):可以。
我公司生產(chǎn)的蒸汽式殺菌釜采用模擬溫度控制系統(tǒng),可設(shè)定多階段加熱機(jī)制
根據(jù)不同食品對(duì)滅菌條件的要求,設(shè)定不同的升溫和冷卻程序,可利用多階段加熱的殺菌方式,使食品承受的熱量限制到最小限量,以盡可能完美地保存其風(fēng)味、口感和色澤,使一種食品均可在最佳狀態(tài)下進(jìn)行調(diào)理滅菌。精確的殺菌溫度(±0.5℃)可以避免因高溫高壓加工法而產(chǎn)生的蒸煮異味
蒸汽式殺菌鍋的工作流程:
殺菌過(guò)程
把待殺菌貨物盛入食品盤(pán),放在食品盤(pán)托盤(pán)和食品盤(pán)托盤(pán)推車(chē)上,推車(chē)與鍋體道軌對(duì)齊把殺菌貨物推入殺菌鍋內(nèi)。關(guān)閉鍋蓋,關(guān)手動(dòng)連鎖,關(guān)鍋門(mén)排氣閥,開(kāi)鍋門(mén)充氣閥。同時(shí)主蒸汽閥開(kāi)啟升溫,補(bǔ)氣閥按事先設(shè)定的所需壓力向鍋內(nèi)補(bǔ)壓,熱氣進(jìn)入殺菌鍋;在接近設(shè)定殺菌溫度時(shí)主蒸汽閥關(guān)閉,避免溫度緩沖,副蒸汽閥開(kāi)啟升到設(shè)定殺菌溫度。到設(shè)定殺菌溫度,恒溫自動(dòng)計(jì)時(shí)開(kāi)始;壓力,溫度處于自控狀態(tài)。
降溫過(guò)程
恒溫時(shí)間結(jié)束冷水泵,降溫副閥啟動(dòng),從冷水池內(nèi),鍋內(nèi)壓力穩(wěn)定后降溫副閥關(guān)閉,降溫主閥啟動(dòng),加速降溫,當(dāng)鍋內(nèi)溫度降至35℃左右時(shí)
殺菌鍋的種類有很多種,不同的產(chǎn)品需要的不一樣。您有需要可以隨時(shí)聯(lián)系我們,我們給您提供最完美的方案設(shè)計(jì)。
食品殺菌鍋 多功能殺菌鍋 大型殺菌鍋 廠家直銷殺菌鍋
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時(shí)代在發(fā)展,科技在創(chuàng)新,現(xiàn)代文明的今天,科學(xué)技術(shù)帶給了我們的生活許多便利,我公司生產(chǎn)的蒸汽殺菌鍋在充分了解客戶的需求上,不斷研究新的技術(shù),是我們的產(chǎn)品越來(lái)越完善。
首先我們了解一下食品滅菌流程
[1] 貨物殺菌前的其它準(zhǔn)備工作
冷水池內(nèi)放入足夠冷水備用[冷水池的容積不小2m3],鍋爐燒起存壓,在電腦內(nèi)設(shè)定好所需的壓力,溫度,水位,恒溫時(shí)間和降溫方式,及待殺菌貨物。
[2] 殺菌過(guò)程
把待殺菌貨物盛入食品盤(pán),放在食品盤(pán)托盤(pán)和食品盤(pán)托盤(pán)推車(chē)上,推車(chē)與鍋體道軌對(duì)齊把殺菌貨物推入殺菌鍋內(nèi)。關(guān)閉鍋蓋,關(guān)手動(dòng)連鎖,關(guān)鍋門(mén)排氣閥,開(kāi)鍋門(mén)充氣閥。同時(shí)主蒸汽閥開(kāi)啟升溫,補(bǔ)氣閥按事先設(shè)定的所需壓力向鍋內(nèi)補(bǔ)壓,熱氣進(jìn)入殺菌鍋;在接近設(shè)定殺菌溫度時(shí)主蒸汽閥關(guān)閉,避免溫度緩沖,副蒸汽閥開(kāi)啟升到設(shè)定殺菌溫度。到設(shè)定殺菌溫度,恒溫自動(dòng)計(jì)時(shí)開(kāi)始;壓力,溫度處于自控狀態(tài)。
[3] 降溫過(guò)程
恒溫時(shí)間結(jié)束冷水泵,降溫副閥啟動(dòng),從冷水池內(nèi),鍋內(nèi)壓力穩(wěn)定后降溫副閥關(guān)閉,降溫主閥啟動(dòng),加速降溫,當(dāng)鍋內(nèi)溫度降至35℃左右時(shí),冷水泵,降溫主閥關(guān)閉,降溫過(guò)程結(jié)束。
[4] 鍋內(nèi)水返回冷凝水罐
[5] 取出貨物時(shí)見(jiàn)氣動(dòng)自鎖落下時(shí),開(kāi)手動(dòng)連鎖,開(kāi)鍋門(mén)排氣閥,關(guān)鍋門(mén)充氣閥,開(kāi)啟鍋蓋;推車(chē)與鍋體道軌對(duì)齊,把殺菌貨物用托盤(pán)拉鉤拖拉到推車(chē)上用插銷固定,推至下道工序。滅菌流程完成。
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