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　　近日，遼寧省市場監(jiān)督管理局發(fā)布關(guān)于食品安全監(jiān)督抽檢信息的公告(2019年第28期)，將近期遼寧省市場監(jiān)督管理局食品安全監(jiān)督抽檢(國抽)信息予以公布。本次公布的產(chǎn)品共計8批次，涉及糕點、餐飲食品等2大類，全部合格。

　　本次糕點抽檢依據(jù)《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》(GB 2760)、《 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗 菌落總數(shù)測定》(GB 4789.2)、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗 大腸菌群計數(shù)》(GB 4789.3)、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 速凍面米制品》(GB 19295)、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗 商業(yè)無菌檢驗》(GB 4789.26)等標(biāo)準(zhǔn)及產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)和指標(biāo)的要求。抽檢項目包括菌落總數(shù)、大腸菌群、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、商業(yè)無菌、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、金黃色葡萄球菌、沙門氏菌、霉菌等。

　　餐飲食品抽檢依據(jù)《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》(GB 2760)、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中真菌毒素限量》(GB 2761)、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》(GB 2762)、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中苯甲酸、山梨酸和糖精鈉的測定》(GB 5009.28 )、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中亞硝酸鹽與硝酸鹽的測定》(GB 5009.33)、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中鋁的測定》(GB 5009.182)等標(biāo)準(zhǔn)及產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)和指標(biāo)的要求。抽檢項目包括苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、糖精鈉(以糖精計)、鋁的殘留量(干樣品，以Al 計)、鉻(以 Cr 計)、大腸菌群、沙門氏菌等。

　　附件：食品抽檢合格-20190729