淮南市市場監(jiān)管局抽檢：3批次小麥粉樣品不合格
2019年8月12日，淮南市市場監(jiān)督管理局網站公布2019年第14期食品安全監(jiān)督抽檢信息。信息顯示，該局近期抽檢糧食加工品7批次樣品, 根據食品安全國家標準檢驗和判定，抽樣檢驗項目合格樣品4批次、不合格樣品3批次，不合格樣品涉及真菌毒素指標。
本次抽檢的糧食加工品為小麥粉。不合格樣品情況如下：
鳳臺縣永豐面業(yè)有限公司生產的小麥粉，脫氧雪腐鐮刀菌烯醇不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構為國家煤化工產品質量監(jiān)督檢驗中心(安徽)(淮南市產品質量監(jiān)督檢驗所)。
鳳臺縣慶喜面粉加工有限公司生產的小麥粉，脫氧雪腐鐮刀菌烯醇不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構為國家煤化工產品質量監(jiān)督檢驗中心(安徽)(淮南市產品質量監(jiān)督檢驗所)。
淮南市天天樂糧油食品有限公司生產的小麥粉，脫氧雪腐鐮刀菌烯醇不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構為國家煤化工產品質量監(jiān)督檢驗中心(安徽)(淮南市產品質量監(jiān)督檢驗所)。
據了解，產生脫氧雪腐鐮刀菌烯醇(DON)的主要原因是，谷物在田間受到禾谷鐮刀菌等真菌侵染，導致小麥發(fā)生赤霉病和玉米穗腐病，在適宜的氣溫和濕度等條件下繁殖并產毒�！妒称钒踩珖覙藴� 食品中真菌毒素限量》(GB 2761—2017)中規(guī)定，大麥、小麥、麥片、小麥粉中脫氧雪腐鐮刀菌烯醇的最大限量值為1000μg/kg。造成小麥粉及其制品中脫氧雪腐鐮刀菌烯醇不合格的原因，主要是原料小麥受霉菌污染，且DON污染具有因地域性溫濕度原因導致的。人一旦攝入被DON污染的谷物制成的食品后可能會引起嘔吐、腹瀉、頭疼、頭暈等癥狀。
對抽檢中發(fā)現的不合格產品，淮南市市場監(jiān)管部門已督促食品生產企業(yè)查清產品流向、召回不合格產品、分析原因進行整改。自通告發(fā)布之日起3個月內完成核查處置并向社會公布處置結果。
糧食加工品監(jiān)督抽檢不合格信息
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抽樣單編號 |
序號 |
標稱生產企業(yè)名稱 |
標稱生產企業(yè)地址 |
被抽樣單位名稱 |
被抽樣單位所在省份 |
食品名稱 |
規(guī)格型號 |
生產日期/批號 |
分類 |
不合格項目 |
任務來源/項目名稱 |
承檢機構 |
備注 |
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PP19340400348530003 |
1 |
鳳臺縣永豐面業(yè)有限公司 |
安徽省淮南市鳳臺縣桂集開發(fā)區(qū)(鳳利路12km處) |
鳳臺縣永豐面業(yè)有限公司 |
安徽省淮南市 |
小麥粉 |
25千克/袋 |
2019/4/22 |
糧食加工品 |
脫氧雪腐鐮刀菌烯醇║2910μg/kg║1000μg/kg |
安徽/省抽 |
國家煤化工產品質量監(jiān)督檢驗中心（安徽）（淮南市產品質量監(jiān)督檢驗所） |
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PP19340400348530007 |
2 |
鳳臺縣慶喜面粉加工有限公司 |
安徽省鳳臺縣朱馬店鎮(zhèn)徐橋村鳳利路南側 |
鳳臺縣慶喜面粉加工有限公司 |
安徽省淮南市 |
小麥粉 |
25千克/袋 |
2019/4/23 |
糧食加工品 |
脫氧雪腐鐮刀菌烯醇║2656μg/kg║1000μg/kg |
安徽/省抽 |
國家煤化工產品質量監(jiān)督檢驗中心（安徽）（淮南市產品質量監(jiān)督檢驗所） |
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PP19340400348530010 |
3 |
淮南市天天樂糧油食品有限公司 |
安徽省淮南市潘集區(qū)長江路888號 |
淮南市天天樂糧油食品有限公司 |
安徽省淮南市 |
小麥粉 |
25千克/袋 |
2019/5/4 |
糧食加工品 |
脫氧雪腐鐮刀菌烯醇║2639μg/kg║1000μg/kg |
安徽/省抽 |
國家煤化工產品質量監(jiān)督檢驗中心（安徽）（淮南市產品質量監(jiān)督檢驗所） |
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糧食加工品監(jiān)督抽檢產品信息
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標稱生產企業(yè)名稱 |
標稱生產企業(yè)地址 |
被抽樣單位名稱 |
被抽樣單位所在省份 |
食品名稱 |
規(guī)格型號 |
生產日期/批號 |
分類 |
任務來源/項目名稱 |
備注 |
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鳳臺縣龍?zhí)┟娣塾邢挢熑喂?/span> |
安徽省淮南市鳳臺縣桂集鄉(xiāng)鳳利路旁 |
鳳臺縣龍?zhí)┟娣塾邢挢熑喂?/span> |
安徽省淮南市 |
小麥粉 |
25千克/袋 |
2019/4/1 |
糧食加工品 |
安徽/省抽 |
合格 |
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鳳臺縣陽春白雪面粉有限公司 |
安徽省淮南市鳳臺縣桂集鳳利路經濟開發(fā)區(qū) |
鳳臺縣陽春白雪面粉有限公司 |
安徽省淮南市 |
小麥粉（特精粉） |
2.5千克/袋 |
2019/4/22 |
糧食加工品 |
安徽/省抽 |
合格 |
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鳳臺縣日福面粉工貿有限公司 |
安徽省淮南市鳳臺縣桂集工業(yè)開發(fā)區(qū) |
鳳臺縣日福面粉工貿有限公司 |
安徽省淮南市 |
小麥粉 |
25千克/袋 |
2019/4/20 |
糧食加工品 |
安徽/省抽 |
合格 |
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鳳臺縣昌盛工貿有限責任公司 |
安徽省淮南市鳳臺縣關店鄉(xiāng)街道 |
鳳臺縣昌盛工貿有限責任公司 |
安徽省淮南市 |
小麥粉 |
25千克/袋 |
2019/4/23 |
糧食加工品 |
安徽/省抽 |
合格 |
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