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　　近日，阜陽市人民政府網(wǎng)發(fā)布《阜陽市市場監(jiān)督管理局關(guān)于公布2020年第14期食品安全監(jiān)督抽檢信息的通告》。據(jù)通告，阜陽市市場監(jiān)督管理局近期組織抽檢了餐飲食品樣品，根據(jù)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量要求，其中不合格樣品1批次。

　　不合格項目為食品添加劑。具體情況如下：安徽和家樂商業(yè)集團有限公司銷售的老鴨，亞硝酸鹽不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，檢驗機構(gòu)為阜陽市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗所。

　　亞硝酸鹽攝入過量有可能出現(xiàn)急性中毒或致癌致畸。一般人體攝入0.3-0.5克的亞硝酸鹽可引起中毒，超過3克則可致死。如果短時間內(nèi)經(jīng)口攝入較大量的亞硝酸鹽，則容易引起急性中毒，使血液中具有正常攜氧能力的低鐵血紅蛋白氧化成高鐵血紅蛋白，失去攜氧能力，造成組織缺氧，危害身體健康甚至生命安全。

　　阜陽市市場監(jiān)督管理局表示，對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，已責(zé)成相關(guān)部門依法予以處置。同時，提示廣大消費者，可參考有關(guān)公布信息的情況進(jìn)行科學(xué)消費。購買食品時要通過正規(guī)可靠渠道并保存相應(yīng)購物憑證，要看清外包裝上的相關(guān)標(biāo)識，如生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)者名稱和地址、成分或配料表等信息；不要購買無廠名、廠址、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的產(chǎn)品，不要購買超過保質(zhì)期的產(chǎn)品。在市場上發(fā)現(xiàn)或購買到不合格產(chǎn)品時，可撥打12315向市場監(jiān)督管理部門投訴舉報。