江蘇常熟市市場監(jiān)管局通報2020年6月份食品安全抽樣檢測情況
日前，江蘇常熟市市場監(jiān)管局通報2020年6月份食品安全抽樣檢測情況。2020年6月份，常熟市食安委組織市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、常熟海關、市市場監(jiān)管局按照職責分工，進行重點食品、相關產(chǎn)品監(jiān)督抽檢�，F(xiàn)將結果報告如下：
一、監(jiān)督抽檢情況
�。ㄒ唬z測總體情況。6月份重點食品監(jiān)督抽檢共537批次，合格516批次，合格率96.09%。
�。ǘz測結果分析：
1、市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局在食用農(nóng)產(chǎn)品種植養(yǎng)殖環(huán)節(jié)抽檢食用農(nóng)產(chǎn)品共23批次，經(jīng)檢測，全部合格。
2、常熟海關在食品進出口環(huán)節(jié)抽檢茶葉及茶葉制品、食用農(nóng)產(chǎn)品、調(diào)味品共3大類食品10批次，經(jīng)檢測，全部合格。
3、市市場監(jiān)管局抽檢食品504批次, 合格483批次, 合格率95.83%,具體情況如下:
�。�1）食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)抽檢了糧食加工品、豆制品、食用油、速凍食品、淀粉及淀粉制品共5大類食品15批次，經(jīng)檢測，14批次合格；1批次豆制品檢出苯甲酸及其鈉鹽，原因可能是企業(yè)為延長產(chǎn)品保質(zhì)期而在生產(chǎn)制作過程中違規(guī)使用防腐劑。
�。�2）食品流通環(huán)節(jié)抽檢了淀粉及淀粉制品、豆制品、調(diào)味品、糧食加工品、水果制品、薯類和膨化食品、酒類、水產(chǎn)制品、肉制品、飲料、餅干、茶葉及相關制品、炒貨、方便食品、糕點、糖果制品、蔬菜制品、冷凍飲品、蛋制品、食用農(nóng)產(chǎn)品共20大類食品408批次。經(jīng)檢測，393批次合格。3批次炒貨和1批次糕點過氧化值超標，原因可能是原料儲存不當、產(chǎn)品在運輸和儲存過程中環(huán)境條件控制不當?shù)仍驅(qū)е掠椭釘。?批次冷凍飲品菌落總數(shù)超標，原因可能是生產(chǎn)企業(yè)未按要求嚴格控制生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生條件或者產(chǎn)品包裝密封不嚴，儲運條件控制不當?shù)扔嘘P；2批次畜禽肉檢出氧氟沙星以及恩諾沙星超標，1批次鴨蛋檢出氟苯尼考，原因可能是動物養(yǎng)殖過程中違法違規(guī)使用抗生素；1批次皮皮蝦、1批次韭菜檢出鎘超標，原因可能是環(huán)境污染；5批次韭菜檢出腐霉利超標，原因可能是種植過程中使用過量農(nóng)藥或忽視安全間隔期所致。
�。�2）餐飲消費環(huán)節(jié)抽檢了餐飲食品、淀粉及淀粉制品、罐頭食品、豆制品、蔬菜制品、肉制品、熟制水產(chǎn)品、乳制品、飲料、食用農(nóng)產(chǎn)品共10大類81批次。經(jīng)檢測,76批次合格；4批次餐飲具檢出大腸菌群，原因可能是餐飲單位未嚴格按要求對餐具、飲具進行清洗消毒；1批次醬腌菜二氧化硫超標，原因可能是企業(yè)為了提高產(chǎn)品感官品相違反規(guī)定濫用添加劑。
二、工作要求
針對本次抽檢反饋的情況，相關環(huán)節(jié)監(jiān)管部門應對監(jiān)督抽檢出現(xiàn)不合格食品（食品相關產(chǎn)品）的生產(chǎn)經(jīng)營單位依法予以查處，督促其整改提高。同時，各地各監(jiān)管部門要將風險監(jiān)測的情況和日常監(jiān)管結合起來，做好食品安全宣傳和風險提示，督促食品生產(chǎn)經(jīng)營者嚴格落實食品安全主體責任，確保全市食品安全。
6月份食品檢測數(shù)據(jù)公示.xls
