萬事興集成灶丨南圓北餃，其實都是家的味道
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【 建材網(wǎng) 】冬
DONGZHI
至
南吃湯圓北吃餃子
冬至，是中國農(nóng)歷中一個非常重要的節(jié)氣，也是中華民族的一個傳統(tǒng)節(jié)日，冬至俗稱“冬節(jié)”、“長至節(jié)”、“亞歲”等。
早在二千五百多年前的春秋時代，中國就已經(jīng)測定出了冬至，它是二十四節(jié)氣中早制訂出的一個，時間在每年的陽歷12月21日至23日之間，是北半球全年中白天短、夜晚長的一天。
南吃湯圓
冬至吃湯圓的傳統(tǒng)習(xí)俗在南方地區(qū)十分盛行，湯圓是冬至節(jié)必不可少的一道美食。湯圓是用糯米粉加水搓揉而成的圓形“小球”，里面為了口感好，里面一般會加入黑芝麻等輔料。“圓”寓意圓滿、團圓，象征一家人團團圓圓。
北吃餃子
關(guān)于冬至吃餃子的說法有很多，得到普遍認(rèn)同的有兩個。
其一為紀(jì)念“醫(yī)圣”張仲景“祛寒嬌耳湯”之恩。至今南陽仍有“冬至不端餃子 碗 ，凍掉耳朵沒人管”的民謠。其二為民俗 專 家認(rèn)為冬至是陰陽“交子之時”，所以這一天吃餃子有“順從天意”的意思。
在過去的農(nóng)耕社會，勞動了一年的人們，利用冬至這一天好好團聚休息，順便犒賞一家人一年來的辛苦。
所以不管南方還是北方，冬至的任務(wù)只有一個——陪家人！因為沒有什么是比一家人開開心心，健健康康更重要！
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一臺萬事興集成灶，滿足你吃遍南北的愿望，過遍各地的冬至習(xí)俗。鍋里燉著羊肉湯，煮上一鍋湯圓，蒸箱蒸著赤豆糯米飯，再蒸上一盤餃子，芹菜豬肉餡兒、白菜豬肉餡兒、韭菜餡兒，一個不落。
你們那兒還有什么特別的冬至習(xí)俗？如果你不知道具體吃什么特別的食物，不如，都用萬事興集成灶親手做一次吧。
