扎啤機的分類
制冷方式:
從制冷方式方面分為水冷式和直冷式兩種。
水冷式是扎啤通過酒管在裝滿水的扎啤機內(nèi)循環(huán),扎啤會隨著水溫的降低而降低,從而達到冷藏效果;
直冷式,顧名思義,直接冷藏啤酒。通過二氧化碳壓力把啤酒加進扎啤機,及其四周布滿制冷管,箱體內(nèi)溫度降低,啤酒溫度下降。
工作原理
一、制冷原理
壓縮機內(nèi)的制冷劑通過壓力作用經(jīng)過管道(管道里是經(jīng)過壓縮的氣體,溫度較高)至冷凝管降溫,之后干燥過濾器進行過濾和干燥處理,純凈的氣體由細(xì)小的毛細(xì)管加壓后,在制冷管里瞬間釋放產(chǎn)生冷氣。回路管將氣體回收到壓縮機里再次循環(huán)。
二、冷卻原理
啤酒(飲料)由連接酒桶的管道一端進入制冷管,在盤旋的管道內(nèi)流動,迅速冷卻后再由連接酒柱的一端管道流出即達到了降溫效果。
外觀分類:
扎啤機按照外形特征分為立式,臺式和罐式。其中,扎啤機系列產(chǎn)品有單酒嘴、雙酒嘴、四酒嘴等多種酒頭的品種。
功能分類:
按照制冷方式分出的兩種扎啤機,同時也可按照功能分為,多彩式和儲酒式。水冷式即為多彩式,直冷式為儲酒式。
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