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 浙江（杭州-寧波）酒店餐飲業(yè)供應(yīng)鏈博覽會(huì)暨優(yōu)質(zhì)食材展

寧波國際會(huì)展中心（秋季展）            2018年11月2 - 4日

杭州和平國際會(huì)展中心（春季展）        2019年5月4 - 6日

【主辦單位】 浙江省餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)

             寧波市餐飲業(yè)與烹飪協(xié)會(huì)        

             杭州一諾展覽展示有限公司

【合作承辦】 企陽會(huì)展集團(tuán) 杭州企陽會(huì)展有限公司

【協(xié)辦單位】 浙江新農(nóng)都現(xiàn)代農(nóng)產(chǎn)品物流中心

             杭州（勾莊）農(nóng)副產(chǎn)品物流中心

【上屆回顧】

中國社會(huì)組織促進(jìn)會(huì)副會(huì)長、浙江省社會(huì)組織聯(lián)合會(huì)會(huì)長梁星心，省民政廳社管局調(diào)研員石岳平，省商務(wù)廳政法處調(diào)研員許關(guān)中，省食品藥品監(jiān)督管理局餐飲服務(wù)監(jiān)督處副處長李敏受邀出席了會(huì)議。省餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長章鳳仙以及協(xié)會(huì)副會(huì)長、常務(wù)理事、理事，各市（縣、區(qū)）餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會(huì)（商會(huì)）會(huì)長、秘書長，協(xié)會(huì)副秘書長，專委會(huì)主任、秘書長500余人參加了會(huì)議。他們代表全省二十三萬余家餐飲企業(yè)單位和百萬餐飲人，總結(jié)工作、交流經(jīng)驗(yàn)、增進(jìn)友誼，共商浙江餐飲業(yè)發(fā)展大計(jì)。

浙江省餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長俞寶泉、李林生、范永偉分別宣讀浙江餐飲業(yè)優(yōu)秀職業(yè)經(jīng)理人、杰出廚師長表彰文件及名小吃匯展獲獎(jiǎng)名單。

展覽面積：10000平米              參展商數(shù)量：368家 

標(biāo)展數(shù)量：339個(gè)                  特展數(shù)量：27個(gè)

會(huì)議面積：1500平米               參觀人數(shù)：12335名（3天）

參展商行業(yè)：食材廠家、供應(yīng)商、餐飲加盟、餐飲用品及設(shè)備等；

觀眾群體：食材、凍品經(jīng)銷商、代理商、商超、酒店廚師長、行政總廚、餐飲職業(yè)經(jīng)理人、餐飲管理、投資公司總經(jīng)理、主管、采購部等；

【展會(huì)宗旨】

“2018浙江餐博會(huì)”以服務(wù)餐飲全產(chǎn)業(yè)鏈為目標(biāo)，為食品企業(yè)、餐飲企業(yè)、供應(yīng)商搭建市場拓展、產(chǎn)品貿(mào)易、技術(shù)交流的優(yōu)質(zhì)平臺(tái)，為餐飲產(chǎn)業(yè)鏈上企業(yè)準(zhǔn)確把握消費(fèi)市場脈搏、實(shí)施品牌戰(zhàn)略、提高知名度和拓寬市場創(chuàng)造契機(jī)，全力打造規(guī)模大、層次高、影響力強(qiáng)的餐飲供應(yīng)鏈?zhǔn)��?huì)。展覽面積預(yù)計(jì)2萬平米，下設(shè)：水產(chǎn)品、海鮮展區(qū)；生態(tài)、有機(jī)食材展區(qū)；禽類、牛羊肉展區(qū)；火鍋料、速凍調(diào)理食品展區(qū)；酒店特色食材展區(qū)；調(diào)味品展區(qū)；果蔬展區(qū)；酒水飲料展區(qū)；餐飲業(yè)連鎖加盟展區(qū)；相關(guān)技術(shù)設(shè)備展區(qū)等；

同期舉辦“中國浙江餐飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展會(huì)”；高峰論壇、杰出廚師長頒獎(jiǎng)會(huì)、廚藝表演、現(xiàn)場表彰推送浙江受歡迎食材、產(chǎn)品發(fā)布會(huì)。屆時(shí)，將邀請行業(yè)內(nèi)的專家學(xué)者、各相關(guān)主管部門領(lǐng)導(dǎo)、行業(yè)內(nèi)的專家及企業(yè)家蒞臨本屆展會(huì)，共聚一堂，交流在新常態(tài)下利用互聯(lián)網(wǎng)加餐飲的新的發(fā)展模式，交流新技術(shù)，新思維。

【觀眾群體】

◆餐飲食材經(jīng)銷商、貿(mào)易商，凍品經(jīng)銷商、酒店餐飲配送商等渠道商，食材分銷電商；

◆肉類食品、水產(chǎn)海鮮、糧油調(diào)味料及干貨、速凍調(diào)理食品、餐廚設(shè)備等全國核心省市大型專業(yè)市場，

  大型食品冷藏物流基地、農(nóng)貿(mào)批發(fā)及農(nóng)副產(chǎn)品交易中心；

◆大型酒店、連鎖餐企、中式酒樓、西餐廳、快餐、團(tuán)餐、火鍋店、旅游景點(diǎn)、度假村、  中央廚房、大型餐飲機(jī)構(gòu)、酒店投資管理機(jī)構(gòu)、餐飲服務(wù)企業(yè)、高級會(huì)所、學(xué)院食堂等；

 【展出內(nèi)容】

一、食材展區(qū)

◆肉類食材：冷凍/冰鮮肉、肉卷、肉丸、火腿、香腸、調(diào)理食品及即食產(chǎn)品；  

◆水產(chǎn)海鮮：海鮮凍品、冷凍/速凍水產(chǎn)、干品、活品、水產(chǎn)調(diào)理食品及深加工制品；

  ◆冷凍調(diào)理食品：火鍋調(diào)理制品及魚糜制品、冷凍禽肉類調(diào)理制品、速凍米面制品、裹面制品、

  菜肴制品、果蔬制品、燒烤制品、火鍋湯料等；

◆禽類食品：冷凍/速凍家禽、分割禽、禽肉調(diào)理食品、禽肉深加工食品、蛋品等； 

◆蔬菜菌菜：速凍蔬菜、調(diào)理菜、醬菜、泡菜、蔬菜制品及各種食用菌菜等； 

◆速凍面點(diǎn)：湯圓、水餃、春卷、麻球、餅類、糕點(diǎn)等；  

◆其他食材：豆制品、面制品、藥食兩用、菌藻類、雜糧制品、山珍野味、水果、花茶、堅(jiān)果等；

◆配餐調(diào)料：食用油、味精、雞精、醬油、食醋、調(diào)味醬、湯料、火鍋調(diào)料等；

◆原料輔料：冷凍食品原料、配料、調(diào)味品、食品添加劑等；

二、火鍋食材展區(qū)

◆火鍋底料、蘸料、豆瓣醬、骨湯清湯、油脂麻醬、辣椒油、花椒油等；

◆特色食材涮品：牛羊肉、毛肚、百葉、黃喉、鴨鵝腸、鴨血、粉絲粉條、蔬菜、丸子、蝦滑魚滑、火鍋面、豆制品等；

三、酒店及餐飲業(yè)設(shè)備與用品展區(qū)：

◆相關(guān)設(shè)備：餐飲設(shè)備、廚房設(shè)備、一次性餐盒、冷凍食品加工機(jī)械、食品殺菌設(shè)備、速凍設(shè)備、包裝設(shè)備、冷凍冷藏設(shè)備、冷藏保鮮柜、冷柜、食品冷鏈物流服務(wù)、環(huán)保清潔設(shè)備、智能餐飲管理系統(tǒng)等；火鍋相關(guān)設(shè)備、電磁爐、調(diào)湯機(jī)、制冷設(shè)備、火鍋去味機(jī)、洗碗機(jī)等火鍋配套設(shè)備等；

【參展流程】

 1、參展單位申請獲準(zhǔn)后3個(gè)工日內(nèi)須支付50%訂金或全額的參展費(fèi)用。

 2、組委會(huì)收到參展費(fèi)用后，發(fā)展位確認(rèn)書，2018年10月20日前Email或郵寄《參展手冊》

【組委會(huì)秘書處】

 地  址：杭州市華西路299號(hào)創(chuàng)意園428

 電  話：0571-85230106  87290206   

 微 電：18867121011

 聯(lián)系人：李 麗

  展會(huì)網(wǎng)址：www.chinacips.com

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