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斬拌機(jī)設(shè)備采用符合國際食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的優(yōu)質(zhì)不銹鋼為原料，斬刀的最高轉(zhuǎn)速最高可達(dá)4500轉(zhuǎn)/min，采進(jìn)口材料由加工中心經(jīng)特殊工藝加工而成，可選配進(jìn)口。斬鍋為鑄不銹鋼材質(zhì)，一次鑄造成型，特殊的防溢鍋沿設(shè)計(jì)，有效防止溢料現(xiàn)象，整機(jī)設(shè)計(jì)合理，關(guān)鍵部件由加工中心加工，加工精度高，整機(jī)性能穩(wěn)定，斬刀經(jīng)獨(dú)特的線切割加工技術(shù)制成，具有硬度高、韌性好、耐磨損等優(yōu)點(diǎn)，刀尖與鍋底的最小距可調(diào)至1.0-1.5mm，使用刃磨后，此間距離不變，大大延長(zhǎng)了刀的使用壽命，良好的動(dòng)平衡處理，確保機(jī)器運(yùn)行平穩(wěn)、噪音低、振動(dòng)小，電氣箱分體安裝，密封性好，選用防水電器操作開關(guān)，可根據(jù)要求選配變頻器等裝置。