設(shè)備介紹 CPX450春卷皮機可制作厚度為0.3-0.8毫米的圓形或方形春卷皮、咖喱角皮、蛋皮與法國薄餅，并可制作其它片狀食品，適合于食品廠、飯店、快餐店等 原理及流程： ●原理：按照面漿制作工藝要求將面漿制好，面漿經(jīng)過圓型烤輪加熱烘烤后，成為固定厚度的春卷皮或者其它片狀食品。 ●流程：將制好的面漿放入漿桶內(nèi)，當烤輪加熱至160℃后；開動漿泵將面漿送至噴嘴處，操作離合器操作桿，使面漿粘附在烤輪的圓弧表面，隨烤輪旋轉(zhuǎn)過270-300度角時，面漿熟化，自動與烤輪分離，形成固定厚度的春卷皮，經(jīng)過切斷機切成方塊后，即可折疊出售，或立即卷包春卷。 烤輪加熱方式：電磁加熱或電加熱排加熱 電磁加熱的優(yōu)點： 1.壽命長：無需檢修，無維護更換成本；使用壽命高達10年。不需維護，后期基本無維護費用。 2.安全可靠：熱量利用充分，基本無散失�？梢园踩�觸摸，無需高溫防護，安全可靠。 3.高效節(jié)能：熱啟動非�？�，平均預(yù)熱時間比電阻圈加熱方式縮短60%以上，同時熱效率高達90%以上，在同等條件下，比電阻圈加熱節(jié)電30—70%，大大提高了生產(chǎn)效率。 4.準確控溫：溫度控制實時準確，明顯改善產(chǎn)品質(zhì)量，生產(chǎn)效率高。 5.絕緣性好： 電磁線圈為定制專用耐高溫高壓特種電纜線繞制，絕緣性能好，無需與罐體外壁直接接觸，絕無漏電，短路故障，安全無憂。 6.改善工作環(huán)境：采用的內(nèi)熱方式，熱量聚集于加熱體內(nèi)部，外部熱量耗散幾乎沒有。設(shè)備表面溫度可改善至人體可觸摸，大大改善了生產(chǎn)現(xiàn)場的工作環(huán)境，有力提高生產(chǎn)工人積極性，降低夏季廠區(qū)通風降溫費用。 型號/model CPX450 面皮寬度/width of peels 450mm 烤輪轉(zhuǎn)速/speed 2～3r/min（可調(diào)） 生產(chǎn)效率/capacity 9000p/h 電 源/power supply 380v50Hz 加熱功率/power 57kw 外形尺寸/size 6000x1400x1800(mm) 機器重量/weight 1800kg