水產(chǎn)品殺菌鍋，雙層水浴式殺菌鍋的原理是采有高溫殺菌，還不能破壞物質(zhì)的營養(yǎng)跟包裝，所有的食品廠都是需要?dú)⒕�設(shè)備的，就連包裝好的比如說罐頭，飲料之類的同樣也是需要?dú)⒕�的，只是殺菌的方式不一樣而已，有噴淋，水浴，蒸汽，大體分為這三大種，根據(jù)食品的特性和包裝進(jìn)行區(qū)分殺菌方式。自然界的細(xì)菌能引起疾病的發(fā)生 水產(chǎn)品殺菌鍋，雙層水浴式殺菌鍋設(shè)備特點(diǎn)： 1、轉(zhuǎn)換水流方向：溫度均勻、無死角 殺菌鍋內(nèi)循環(huán)水呈上、下、左、右八個點(diǎn)，均勻的轉(zhuǎn)換，保證了殺菌鍋內(nèi)從升溫、殺菌、降溫、冷卻、鍋內(nèi)每個點(diǎn)的熱分布均勻，達(dá)到了最理想的殺菌效果。 2、升溫速度快，殺菌時間短 本機(jī)采用雙罐熱水循環(huán)，可以事先把熱水罐加溫到所需溫度再進(jìn)行殺菌鍋滅菌，從而縮短了殺菌時間。殺菌過程中的工作介質(zhì)可以循環(huán)使用，節(jié)省了能源、時間及人力物力的消耗，降低了生產(chǎn)成本。 3、殺菌精度高 本機(jī)采用國際最先進(jìn)的技術(shù)及最先進(jìn)的日本電腦元件，利用鍋內(nèi)轉(zhuǎn)換的熱水循環(huán)，浸泡式殺菌，在工作過程中，對鍋內(nèi)溫度壓力、殺菌時間、進(jìn)汽、排汔、進(jìn)水、排水等過程，全部采用電腦自動化控制，鍋內(nèi)精確度在0.3度左右。確保產(chǎn)品的色澤、口味、營養(yǎng)成分不變，保持原有風(fēng)味。 4、電腦全自動控制系統(tǒng) ·采用世界上最先進(jìn)的日本三菱Q型PLC。 ·采用大屏幕970屏。 ·升溫采用自動調(diào)節(jié)的溫度調(diào)節(jié)閥。 ·溫度壓力顯示采用電子變送器。 ·可以即時打印和儲存、時間、溫度、壓力的曲線圖。 雙層水浴式殺菌鍋在工作前可預(yù)先把上罐加溫到所需溫度，把上罐熱水迅速放入到下罐內(nèi)，并根據(jù)水泵的流量，蒸汽的流向設(shè)置了熱水分流器，通過大水泵和大口徑管道快速把鍋內(nèi)水經(jīng)過噴淋裝置四面循環(huán)一，達(dá)到殺菌時無死角，并且可避免食品周圍產(chǎn)生過熱現(xiàn)象，使食品快速，準(zhǔn)確地進(jìn)行滅菌。特點(diǎn)：高效節(jié)能 水產(chǎn)品殺菌鍋，雙層水浴式殺菌鍋鍋在熱水循環(huán)時，如果殺菌鍋桶體較長，各點(diǎn)距離較長，為了使熱水流向更均勻 殺菌鍋，采用不銹鋼管為導(dǎo)向，在管的一面打有出水小孔，小孔呈梅花狀管截面積是小孔截面積的1.2倍，考慮到水的阻力，管孔以先小后大的方式，此鍋內(nèi)熱水隔一段時間左右循環(huán)一次.聯(lián)系電話：15753696356 QQ：2595093355