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　　據(jù)梧州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布的食品安全監(jiān)督抽檢信息公告 (2019年第14期)，近期，梧州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織開(kāi)展梧州市食品監(jiān)督抽檢，共抽檢了8大類食品1832批次樣品，其中抽檢合格樣品1808批次，不合格樣品24批次。

　　抽檢總體情況

　　所有抽檢樣品遵循隨機(jī)抽樣原則。抽檢食用農(nóng)產(chǎn)品1807批次，不合格24批次;餐飲食品11批次、方便食品1批次、糧食加工品1批次、肉制品1批次、食用油、油脂及其制品7批次、飲料1批次、保健食品3批次，均未檢出不合格樣品。根據(jù)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，個(gè)別項(xiàng)目不合格，該樣品即判定為不合格產(chǎn)品。

　　不合格樣品產(chǎn)品情況

　　梧州市萬(wàn)秀區(qū)藍(lán)波灣購(gòu)物商場(chǎng)銷售的黃豆芽樣品(生產(chǎn)日期/批號(hào)：2019-09-24)，4-氯苯氧乙酸鈉(以4-氯苯氧乙酸計(jì))檢出值為0.08 mg/kg(標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定：不得使用)。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為梧州市食品藥品檢驗(yàn)所。

　　蒼梧縣獅寨鎮(zhèn)初級(jí)中學(xué)的豆芽樣品(生產(chǎn)日期/批號(hào)：2019-09-23)，4-氯苯氧乙酸鈉(以4-氯苯氧乙酸計(jì))檢出值為0.07 mg/kg(標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定：不得使用)。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為梧州市食品藥品檢驗(yàn)所。

　　藤縣金葉農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)水盤雞區(qū)8號(hào)鋪何勇敏銷售的雞肉(烏雞)樣品(生產(chǎn)日期/批號(hào)：2019-09-18)，磺胺類(總量)檢出值為142 μg/kg(標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定：最大允許限值為100 μg/kg)。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為梧州市食品藥品檢驗(yàn)所。

　　藤縣金葉農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)水盤雞區(qū)5號(hào)鋪李房英銷售的雞肉(烏雞)樣品(生產(chǎn)日期/批號(hào)：2019-09-18)，氧氟沙星檢出值為470 μg/kg(標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定：不得檢出)。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為梧州市食品藥品檢驗(yàn)所。

　　藤縣金葉農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)水盤雞區(qū)4號(hào)鋪覃月蓮銷售的雞肉(烏雞)樣品(生產(chǎn)日期/批號(hào)：2019-09-18)，氧氟沙星檢出值為307 μg/kg(標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定：不得檢出)。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為梧州市食品藥品檢驗(yàn)所。

　　藤縣金葉農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)水盤雞區(qū)3號(hào)鋪孔文昌銷售的雞肉樣品(生產(chǎn)日期/批號(hào)：2019-09-18)，磺胺類(總量)檢出值為304 μg/kg(標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定：最大允許限值為100 μg/kg)。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為梧州市食品藥品檢驗(yàn)所。

　　藤縣金葉農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)水盤雞區(qū)1號(hào)鋪唐文銷售的雞肉(烏雞)樣品(生產(chǎn)日期/批號(hào)：2019-09-18)，磺胺類(總量)檢出值為425 μg/kg(標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定：最大允許限值為100 μg/kg)。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為梧州市食品藥品檢驗(yàn)所。

　　藤縣新朋友水產(chǎn)店銷售的鯽魚(yú)樣品(生產(chǎn)日期/批號(hào)：2019-09-19)，恩諾沙星(以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計(jì)) 檢出值為153 μg/kg(標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定：最大允許限值為100 μg/kg)。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為梧州市食品藥品檢驗(yàn)所。

　　藤縣金葉農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)活魚(yú)行9號(hào)黎文林銷售的淡水魚(yú)(骨魚(yú))樣品(生產(chǎn)日期/批號(hào)：2019-09-23)，孔雀石綠檢出值為10.0 μg/kg(標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定：不得檢出);氧氟沙星檢出值為5.8 μg/kg(標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定：不得檢出)。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為梧州市食品藥品檢驗(yàn)所。

　　藤縣金葉農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)活魚(yú)行2號(hào)檔林石金銷售的淡水魚(yú)(羅非魚(yú))樣品(生產(chǎn)日期/批號(hào)：2019-09-23)，磺胺類(總量)檢出值為158 μg/kg(標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定：最大允許限值為100 μg/kg)。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為梧州市食品藥品檢驗(yàn)所。

　　藤縣金葉農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)水果區(qū)1號(hào)臺(tái)唐文水果店銷售的香蕉樣品(生產(chǎn)日期/批號(hào)：2019-09-23)，吡唑醚菌酯檢出值為0.07 mg/kg(標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定：最大允許限值為0.02 mg/kg)。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為梧州市食品藥品檢驗(yàn)所。

　　藤縣金葉農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)水果區(qū)13號(hào)臺(tái)周拾水果攤銷售的香蕉樣品(生產(chǎn)日期/批號(hào)：2019-09-23)，吡唑醚菌酯檢出值為0.05 mg/kg(標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定：最大允許限值為0.02 mg/kg)。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為梧州市食品藥品檢驗(yàn)所。

　　藤縣東騰美好超市銷售的香蕉樣品(生產(chǎn)日期/批號(hào)：2019-09-25)，吡唑醚菌酯檢出值為0.07 mg/kg(標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定：最大允許限值為0.02 mg/kg)。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為梧州市食品藥品檢驗(yàn)所。

　　藤縣新鮮水果店銷售的香蕉樣品(生產(chǎn)日期/批號(hào)：2019-09-25)，吡唑醚菌酯檢出值為0.10 mg/kg(標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定：最大允許限值為0.02 mg/kg)。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為梧州市食品藥品檢驗(yàn)所。

　　蒙山縣陳塘鎮(zhèn)陳塘市場(chǎng)陸沛連銷售的白骨魚(yú)樣品(生產(chǎn)日期/批號(hào)：2019-09-17)，氯霉素檢出值為6.5 μg/kg(標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定：不得檢出)。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為梧州市食品藥品檢驗(yàn)所。

　　蒙山縣勝芬蔬菜攤銷售的辣椒樣品(生產(chǎn)日期/批號(hào)：2019-09-17)，氧樂(lè)果檢出值為0.2 mg/kg(標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定：最大允許限值為0.02 mg/kg)。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為梧州市食品藥品檢驗(yàn)所。

　　蒙山縣果多多水果便利店銷售的香蕉樣品(生產(chǎn)日期/批號(hào)：2019-09-17)，吡唑醚菌酯檢出值為0.08 mg/kg(標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定：最大允許限值為0.02 mg/kg)。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為梧州市食品藥品檢驗(yàn)所。

　　蒙山縣濱江君悅大酒樓的黑魚(yú)樣品(生產(chǎn)日期/批號(hào)：2019-09-18)，氧氟沙星檢出值為19.3 μg/kg(標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定：不得檢出)。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為梧州市食品藥品檢驗(yàn)所。

　　蒙山縣蒙山鎮(zhèn)商業(yè)局南下第三間門面姚廷貞銷售的香蕉樣品(生產(chǎn)日期/批號(hào)：2019-09-18)，吡唑醚菌酯檢出值為0.09 mg/kg(標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定：最大允許限值為0.02 mg/kg)。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為梧州市食品藥品檢驗(yàn)所。

　　蒙山鎮(zhèn)西街(生資公司門面)陳國(guó)志銷售的香蕉樣品(生產(chǎn)日期/批號(hào)：2019-09-19)，吡唑醚菌酯檢出值為0.08 mg/kg(標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定：最大允許限值為0.02 mg/kg)。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為梧州市食品藥品檢驗(yàn)所。

　　蒙山縣國(guó)源大酒店的黑魚(yú)樣品(生產(chǎn)日期/批號(hào)：2019-09-19)，氧氟沙星檢出值為1.8 μg/kg(標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定：不得檢出)。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為梧州市食品藥品檢驗(yàn)所。

　　梧州市長(zhǎng)洲區(qū)定杰家禽店銷售的土花雞樣品(生產(chǎn)日期/批號(hào)：2019-09-19)，五氯酚酸鈉(以五氯酚計(jì))檢出值為5.2 μg/kg(標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定：不得檢出)。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為梧州市食品藥品檢驗(yàn)所。

　　梧州市長(zhǎng)洲區(qū)陳碧壬海鮮店銷售的花甲樣品(生產(chǎn)日期/批號(hào)：2019-09-24)，氯霉素檢出值為56.6 μg/kg(標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定：不得檢出)。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為梧州市食品藥品檢驗(yàn)所。

　　梧州市龍圩區(qū)龍圩鎮(zhèn)城東市場(chǎng)何火娟銷售的豆芽樣品(生產(chǎn)日期/批號(hào)：2019-09-24)，4-氯苯氧乙酸鈉(以4-氯苯氧乙酸計(jì))檢出值為0.03 mg/kg(標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定：不得使用)。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為梧州市食品藥品檢驗(yàn)所。

　　對(duì)抽檢不合格產(chǎn)品查處情況

　　對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，梧州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局已責(zé)成轄區(qū)內(nèi)相關(guān)市場(chǎng)監(jiān)督管理部門依法予以查處。

　　附件：

　　本次檢驗(yàn)項(xiàng)目

　　食品監(jiān)督抽檢合格產(chǎn)品信息

　　部分檢驗(yàn)項(xiàng)目說(shuō)明

　　一、4-氯苯氧乙酸鈉

　　4-氯苯氧乙酸鈉為一種低毒農(nóng)藥，在限定范圍內(nèi)使用，《國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局、農(nóng)業(yè)部、國(guó)家衛(wèi)生和計(jì)劃生育委員會(huì)關(guān)于豆芽生產(chǎn)過(guò)程中禁止使用6-芐基腺嘌呤等物質(zhì)的公告》(2015年第11號(hào))中規(guī)定，不得在豆芽生產(chǎn)過(guò)程中使用。

　　二、磺胺類(總量)

　　磺胺類(總量)是指多種磺胺類藥物殘留量的總和�；前奉愃幬锸侨斯ず铣傻囊志�類藥物，作為飼料添加劑使用，養(yǎng)殖環(huán)節(jié)未嚴(yán)格控制休藥期或超量使用可能導(dǎo)致殘留超標(biāo)。磺胺類藥物在體內(nèi)作用和代謝時(shí)間較長(zhǎng)，長(zhǎng)期食用磺胺類藥物(總量)超標(biāo)的動(dòng)物性食品，可能導(dǎo)致該類藥物在人體內(nèi)蓄積，進(jìn)而會(huì)給人體健康造成危害。農(nóng)業(yè)部公告第235號(hào)《動(dòng)物性食品中獸藥最高殘留限量》(以下簡(jiǎn)稱“農(nóng)業(yè)部公告第235號(hào)”)中規(guī)定，磺胺類(總量)在所有食品動(dòng)物的肌肉及脂肪中的最高殘留限量為100 μg/kg。

　　三、氧氟沙星

　　氧氟沙星屬于氟喹諾酮類藥物，因抗菌譜廣、抗菌活性強(qiáng)等曾被廣泛用于畜禽細(xì)菌性疾病的治療和預(yù)防�！栋l(fā)布在食品動(dòng)物中停止使用洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、諾氟沙星4種獸藥的決定》(農(nóng)業(yè)部公告第2292號(hào))中規(guī)定，禁止氧氟沙星用于食品動(dòng)物，在動(dòng)物性食品中不得檢出。

　　四、恩諾沙星(以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計(jì))

　　恩諾沙星為人工合成的氟喹諾酮類抗菌藥，抗菌譜廣，用于治療動(dòng)物的皮膚感染、呼吸道感染等，是國(guó)家指定的動(dòng)物專用藥，但禁用于產(chǎn)蛋雞中。長(zhǎng)期食用恩諾沙星殘留超標(biāo)的食品，可對(duì)人體健康有一系列不良影響。農(nóng)業(yè)部公告第235號(hào)中規(guī)定，恩諾沙星(以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計(jì))在所有食品動(dòng)物的肌肉及脂肪中的最高殘留限量為100 μg/kg，雞蛋中不得檢出。

　　五、孔雀石綠

　　孔雀石綠別名堿性綠、鹽基塊綠、孔雀綠，是一種三苯甲烷類的染料，因其外觀顏色呈孔雀綠而得名�？兹甘�綠可在魚(yú)體內(nèi)長(zhǎng)時(shí)間殘留，通過(guò)食物鏈可能對(duì)人體產(chǎn)生致畸、致癌和致突變等危害。我國(guó)農(nóng)業(yè)部公告第235號(hào)和《食品中可能違法添加的非食用物質(zhì)和易濫用的食品添加劑名單(第四批)通知》均明確規(guī)定所有食品動(dòng)物禁止使用孔雀石綠。

　　六、吡唑醚菌酯

　　吡唑醚菌酯是甲氧基丙烯酸酯類廣譜殺菌劑，作用機(jī)理是線粒體呼吸抑制劑，廣泛用于防治植物上由真菌病原體引起的病害，例如香蕉黑星病、葉斑病等，還可作香蕉等作物的生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑使用，GB 2763-2016《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》(以下簡(jiǎn)稱“GB 2763-2016”)中要求其在香蕉的最大殘留限量為0.02 mg/kg。

　　七、氯霉素

　　氯霉素是抑菌性廣譜抗生素，在動(dòng)物飼養(yǎng)時(shí)濫用可能造成食品中氯霉素的帶入，長(zhǎng)期微量攝入氯霉素，會(huì)導(dǎo)致人體對(duì)一些細(xì)菌產(chǎn)生耐藥性，還會(huì)引起體內(nèi)正常菌群失調(diào)、影響造血系統(tǒng)等。農(nóng)業(yè)部公告第235號(hào)中將氯霉素列入禁止使用且不得在動(dòng)物性食品中檢出的藥物。

　　八、氧樂(lè)果

　　氧樂(lè)果為有機(jī)磷類殺蟲(chóng)劑、殺螨劑，屬于高毒化學(xué)農(nóng)藥，在低溫期仍能保持較強(qiáng)的毒性。在蔬菜上使用氧樂(lè)果的安全間隔為10 天，由于種植過(guò)程中違規(guī)使用或施用后采摘過(guò)早將導(dǎo)致藥物殘留超標(biāo)。GB 2763-2016規(guī)定在蔬菜、水果中限量為 0.02mg/kg。

　　九、五氯酚酸鈉

　　五氯酚酸鈉屬于有機(jī)氯農(nóng)藥，是氯代烴類殺蟲(chóng)劑和殺真菌劑。五氯酚酸鈉能抑制生物代謝過(guò)程中氧化磷酸化作用, 會(huì)造成人體的肝、腎及中樞神經(jīng)系統(tǒng)的損害。在農(nóng)業(yè)部公告第235號(hào)中五氯酚酸鈉為禁止使用的藥物， 在動(dòng)物性食品中不得檢出。