冷庫的庫容怎么計(jì)算?
計(jì)算冷庫的噸位:(依據(jù)冷庫設(shè)計(jì)規(guī)范和冷庫庫容的相關(guān)國家標(biāo)準(zhǔn)計(jì)算):
冷藏間的內(nèi)部容積×容積利用系數(shù)×食品單位重量=冷庫噸位。
第1步,計(jì)算冷庫內(nèi)部實(shí)際可用與存放物品的空間:冷庫內(nèi)部空間 - 庫房中需要留出的過道空間、內(nèi)部設(shè)備占用的位置、內(nèi)部空氣流通需要預(yù)留的空間,(可按下表1容積利用系數(shù)來估算或計(jì)算);
第2步,按照庫存物品的類別查詢出每立方米空間可存放的物品重量,由此相乘,即可得出冷庫可存放多少噸產(chǎn)品;
500~1000 立方 =0.40;1001~2000 立方 =0.50;2001~10000立方 =0.55;10001~15000立方 =0.60。
注:實(shí)際可用容積大于國家標(biāo)準(zhǔn)定義的容積利用系數(shù),列如:國家標(biāo)準(zhǔn)1000立方米內(nèi)容積的冷庫利用系數(shù)為0.4,若進(jìn)行科學(xué)有效擺放,實(shí)際利用系數(shù)一般可達(dá)0.5-0.6。
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