關(guān)于生活化學(xué)在課堂教學(xué)中的滲透研究
相關(guān)鏈接： 北京安全網(wǎng) 北京質(zhì)量網(wǎng) 北京論文網(wǎng) 北京資訊網(wǎng)
摘要：本文著重探討了在新課程理念下的化學(xué)教學(xué)，如何突破課堂教學(xué)的封閉性，積極開發(fā)挖掘生活中豐富的教育素材，并將其有效地組織呈現(xiàn)，構(gòu)建化學(xué)與日常生活、社會(huì)實(shí)際的廣泛聯(lián)系，使學(xué)生走進(jìn)生活，感悟生活，創(chuàng)造生活，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。
論文關(guān)鍵詞：生活化學(xué),課堂教學(xué),滲透
一、挖掘生活素材，注重生動(dòng)形象教學(xué)
生活中處處有化學(xué)，生活本身就是一個(gè)巨大的化學(xué)課堂。把教材內(nèi)容與生活實(shí)際有機(jī)結(jié)合，特別符合初學(xué)化學(xué)的學(xué)生的認(rèn)知特點(diǎn)，從熟悉的生活情境中學(xué)到新的知識(shí)，不僅能激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，也能開闊學(xué)生的視野，提高學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)和文化修養(yǎng)。 這些素材可以來(lái)自：
1.化學(xué)史實(shí)、故事、新聞報(bào)道
化學(xué)史實(shí)記載了化學(xué)發(fā)展過(guò)程中科學(xué)家的探索歷程，它不僅揭示了知識(shí)本身，還滲透著科學(xué)的思想、科學(xué)的方法以及科學(xué)家勇于探索的精神，因而是很好的教育素材。課堂上一個(gè)動(dòng)人故事、一個(gè)美妙的傳說(shuō)，都會(huì)使學(xué)生很快進(jìn)入角色，將注意力轉(zhuǎn)移到本學(xué)科的情境之中。例如當(dāng)講到《生活中常見的鹽》時(shí)，引入了中國(guó)化工實(shí)業(yè)家侯德榜博士的事跡和《三國(guó)演義》中啞泉和藥泉的故事；學(xué)習(xí)了燃燒的條件后，教師可引入1854年英國(guó)戰(zhàn)艦“歐羅巴”號(hào)失火事件。
而新聞報(bào)道直接來(lái)自現(xiàn)實(shí)生活，更賦有時(shí)代氣息和挑戰(zhàn)性，一些社會(huì)共同關(guān)注的熱點(diǎn)問(wèn)題、突發(fā)的事件都可以成為很好的素材。如2009年12月2日成都新聞報(bào)道：四川屏山縣三名村民烤火取暖意外中毒死亡，經(jīng)檢驗(yàn)為一氧化碳中毒死亡。從而引出完全燃燒的意義和措施。這些真實(shí)的事件可以使學(xué)生真實(shí)地感受到化學(xué)，這樣不僅能激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，還可對(duì)學(xué)生進(jìn)行過(guò)程與方法教育，有助于學(xué)生情感態(tài)度價(jià)值觀的培養(yǎng)，同時(shí)又增進(jìn)了學(xué)生對(duì)化學(xué)原理的理解，提高學(xué)習(xí)效率。
2.實(shí)物、圖片、影視、錄像等資料
利用身邊隨手可得的實(shí)物、圖片,可以將化學(xué)直觀地展現(xiàn)在學(xué)生面前，如在“化學(xué)與材料”的教學(xué)中，可以通過(guò)學(xué)生尋找身邊的這些材料，比較各種材料的性能，進(jìn)而了解它們的用途。利用高強(qiáng)度陶瓷可制成航天飛機(jī)的防熱瓦、鈦合金材料可用于制造航天航空器等內(nèi)容的圖片，可以讓學(xué)生了解材料科學(xué)，一下子縮短了高科技與學(xué)生生活的距離。在“水的組成”中，放映四川汶川大地震有關(guān)資料。在遇難同胞中，有很多人不是被石塊壓死，而是在廢墟里漫長(zhǎng)的等待中嚴(yán)重脫水而死，說(shuō)明了水對(duì)于我們生命的延續(xù)是如此的重要。另外，一些影視作品、科教片也可以提供更生動(dòng)形象的素材，并且具有探索、發(fā)現(xiàn)意義，如中央電視臺(tái)第10套中的《探索發(fā)現(xiàn)》、《走進(jìn)科學(xué)》等節(jié)目。
3.自然現(xiàn)象、生活、生產(chǎn)實(shí)際、現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)新發(fā)展
生活中常見的現(xiàn)象、生活小常識(shí)，其中蘊(yùn)含的化學(xué)知識(shí)也是學(xué)生迫切想知道的內(nèi)容。例如在講到空氣污染時(shí)聯(lián)系實(shí)際生活進(jìn)行探究，還可以提供一定的閱讀材料供學(xué)生閱讀，譬如酸雨現(xiàn)象、厄爾尼諾現(xiàn)象等。。在學(xué)習(xí)“酸堿鹽”時(shí)，可結(jié)合生活中的一些小竅門創(chuàng)設(shè)教學(xué)情境，如，“如何除去魚膽的苦味”、“為什么有的饅頭松而多孔”等。在講授“白色污染”時(shí)，可根據(jù)生活中事例引入，如從2008年6月1日起所有超市、商場(chǎng)、集貿(mào)市場(chǎng)等一律不得免費(fèi)提供塑料購(gòu)物袋，強(qiáng)制執(zhí)行“限塑令”等。
在教學(xué)中插人學(xué)生熟悉的、渴望解決而又解決不了的問(wèn)題，這樣做不但沒(méi)有增加學(xué)習(xí)難度，反而擴(kuò)大了學(xué)生知識(shí)面，讓學(xué)生用書本知識(shí)解決生活問(wèn)題，慢慢的也就會(huì)主動(dòng)地將課本知識(shí)與生活實(shí)際相聯(lián)系。同時(shí)他們也逐步將化學(xué)知識(shí)與最新科技相聯(lián)系，從而培養(yǎng)學(xué)生積極關(guān)注生活，用科學(xué)理論知識(shí)處理實(shí)際問(wèn)題的能力。
二、開展生活實(shí)驗(yàn)，激發(fā)學(xué)生創(chuàng)新意識(shí)
實(shí)驗(yàn)是化學(xué)教學(xué)中的重要形式。將實(shí)驗(yàn)與生活緊密結(jié)合起來(lái)，更能發(fā)揮實(shí)驗(yàn)的作用，體現(xiàn)實(shí)驗(yàn)的魅力。通過(guò)實(shí)驗(yàn)內(nèi)容的生活化和實(shí)驗(yàn)用品的生活化來(lái)把實(shí)驗(yàn)和生活很好地聯(lián)系起來(lái)。如演示蔗糖遇濃硫酸的黑面包的實(shí)驗(yàn)；點(diǎn)燃浸有酒精和水的棉手帕卻燒不著的實(shí)驗(yàn)，學(xué)生非常喜歡上有實(shí)驗(yàn)的課，他們必然很興奮，學(xué)習(xí)積極性也高。因此，我們應(yīng)盡可能多地補(bǔ)充實(shí)驗(yàn)，增加實(shí)驗(yàn)量，尤其要設(shè)計(jì)一些貼近生活、聯(lián)系實(shí)際的實(shí)驗(yàn)，不要僅限于教材上給出的實(shí)驗(yàn)。我們教師可以隨機(jī)根據(jù)教學(xué)內(nèi)容增設(shè)一些教材中沒(méi)有的家庭小實(shí)驗(yàn)。如在講燃燒條件時(shí)，可設(shè)置一個(gè)“點(diǎn)不著的紙”的小實(shí)驗(yàn)；在講完堿溶液能使酚酞試液變紅后，就可做白紙顯字的實(shí)驗(yàn)；在講生石灰、熟石灰的性質(zhì)用途時(shí)，可利用生石灰加熱罐頭、自制暖水袋、防潮劑等，來(lái)烘托課堂氣氛。
在實(shí)驗(yàn)中還應(yīng)盡量使用生活中經(jīng)常使用的物質(zhì)進(jìn)行實(shí)驗(yàn)。如在做空氣成分含量時(shí)，在做好課本實(shí)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，補(bǔ)充用玻璃杯、飯碗和蠟燭這些生活化的用品來(lái)測(cè)定空氣中氧氣的含量；學(xué)習(xí)酸的性質(zhì)后，采用白醋做酸性質(zhì)的驗(yàn)證實(shí)驗(yàn)；在蛋白質(zhì)的教學(xué)中，使用牛奶、蛋清等家庭廚房食用的食品等。這些生活化的實(shí)驗(yàn)用品，使得學(xué)生從新的角度去認(rèn)識(shí)生活中的物質(zhì)，也使得課堂更貼近生活，增加了課堂的生活化和生動(dòng)化。這樣有利于拓展學(xué)生的思路，發(fā)揮其想象力，激發(fā)其興趣，從而培養(yǎng)學(xué)生解決實(shí)際問(wèn)題的能力。
三、創(chuàng)設(shè)生活化練習(xí)，開拓學(xué)生思路
化學(xué)課堂上，適時(shí)、適量選擇和設(shè)計(jì)生活的試題情境，進(jìn)行生活化的“包裝”，讓學(xué)生在具體、有趣的生活情境中，運(yùn)用所學(xué)知識(shí)分析和解決問(wèn)題，體悟到化學(xué)的真實(shí)。在學(xué)習(xí)“化學(xué)與材料”后，做課堂練習(xí)，如北京奧運(yùn)會(huì)游泳館“水立方”內(nèi)部材料主要由鋼鐵構(gòu)成，屬于 材料，外部材料聚氟乙烯屬于 材料。再如學(xué)習(xí)了常見金屬活動(dòng)性順序，可設(shè)計(jì)練習(xí)：從“南海Ⅰ號(hào)”沉船打撈出的文物中發(fā)現(xiàn)，金器保存完好，銅器表面有銹跡，而鐵器則銹跡斑斑。這說(shuō)明金、銅、鐵的金屬活動(dòng)性由強(qiáng)到弱的順序是 。
這樣，把對(duì)知識(shí)的訓(xùn)練巧妙地設(shè)計(jì)為解釋生活中遇到的問(wèn)題，學(xué)生備感親切、有趣，會(huì)積極地運(yùn)用所學(xué)知識(shí)去分析思考，真正解決生活中的問(wèn)題，并獲得愉快的情感體驗(yàn)。
四、利用課本知識(shí)，重視實(shí)際應(yīng)用結(jié)合
在授課本知識(shí)的同時(shí)，必須注意到課本知識(shí)與實(shí)際應(yīng)用相結(jié)合。應(yīng)盡量例舉既容易理解，又新穎貼切的實(shí)例。如在講鹽酸與碳酸鹽的反應(yīng)后，我布置了一道思考題：熱水瓶底的水垢如何去除？學(xué)生利用已學(xué)知識(shí)，知道水垢的主要成分含碳酸鈣，而碳酸鈣可與鹽酸反應(yīng)生成可溶性的物質(zhì)而被去除。在家里用什么來(lái)代替鹽酸？因?yàn)槭炒字泻写姿幔姿嵋彩且环N酸，所以家里可用食醋代替鹽酸除去。學(xué)習(xí)了金屬活動(dòng)順序后，提出“如何揭穿一些不法分子以銅鋅合金假冒黃金詐騙行為”。通過(guò)教材第九章“化學(xué)與材料”的學(xué)習(xí)，學(xué)生走進(jìn)服裝商場(chǎng)就知道怎樣鑒別“真絲”與“人造絲”，不同衣料的優(yōu)缺點(diǎn)、洗滌和熨燙注意問(wèn)題；再如第七章酸、堿、鹽的應(yīng)用中有一段文字：有人把工業(yè)用鹽如亞硝酸鈉，誤作食鹽用于烹調(diào)，多次發(fā)生中毒事件。這樣將化學(xué)知識(shí)與實(shí)際應(yīng)用緊密地聯(lián)系起來(lái)，既培養(yǎng)了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，又培養(yǎng)了學(xué)生運(yùn)用知識(shí)分析和解決問(wèn)題能力。對(duì)培養(yǎng)學(xué)生學(xué)以致用、勇于創(chuàng)新的精神起到積極的作用，也有助于學(xué)生重視科學(xué)技術(shù)和開闊眼界。
五、布置生活化作業(yè)，體驗(yàn)學(xué)習(xí)的樂(lè)趣
學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)就是要應(yīng)用到社會(huì)生活實(shí)踐中，因此，課外作業(yè)不應(yīng)是為了做題而做題。學(xué)生作業(yè)應(yīng)該由“封閉”走向“開放”，由“獨(dú)立完成”走向“協(xié)同合作”，應(yīng)該具有個(gè)性化、活動(dòng)化、生活化，從而使學(xué)生體驗(yàn)到學(xué)習(xí)化學(xué)的樂(lè)趣與價(jià)值，增強(qiáng)學(xué)習(xí)化學(xué)知識(shí)和技能的信心與動(dòng)力。
例如，在學(xué)習(xí)糖類、油脂、蛋白質(zhì)之后，可布置學(xué)生把自己經(jīng)常食用的食品進(jìn)行歸類，讓學(xué)生收集有關(guān)食物營(yíng)養(yǎng)成分的資料，為自己或家人制定合理的膳食計(jì)劃。如果家里有肥胖者，在平時(shí)飲食中要注意哪些問(wèn)題？如果家里有糖尿病的病人，他的飲食要注意哪些？家里有脂肪肝的人，其飲食又要注意哪些問(wèn)題呢？還比如為了檢驗(yàn)濃硫酸的吸水性，我在課后布置了作業(yè)，先讓學(xué)生設(shè)計(jì)一套實(shí)驗(yàn)裝置，想辦法達(dá)到實(shí)驗(yàn)?zāi)康�，然后向�(qū)W生開放實(shí)驗(yàn)室，讓他們自己動(dòng)手檢驗(yàn)它。有學(xué)生想到把一塊桔子皮封在裝有濃硫酸的錐形瓶里，過(guò)一段時(shí)間觀察桔子皮的變化情況等家庭作業(yè)。這樣通過(guò)實(shí)驗(yàn)調(diào)動(dòng)了學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性、激發(fā)學(xué)生興趣和創(chuàng)造力，有利于培養(yǎng)學(xué)生對(duì)化學(xué)學(xué)科乃至對(duì)整個(gè)科學(xué)的熱愛(ài)。
總之，生活化學(xué)源于生活，發(fā)生在身邊，又可從所學(xué)知識(shí)中得到詮釋，更能讓學(xué)生感受到知識(shí)的力量，是學(xué)生學(xué)習(xí)的原動(dòng)力。生活化學(xué)引入化學(xué)教學(xué)必將給化學(xué)教學(xué)注入新的活力，使課堂教學(xué)魅力無(wú)窮，精彩疊出。是教學(xué)改革中開辟出來(lái)的一片廣闊天地，更是全面推及素質(zhì)教育生動(dòng)而具體的舉措。
參考文獻(xiàn)：
［1］孫夕禮. 創(chuàng)建智慧型的化學(xué)課堂 ［J］化學(xué)教學(xué) 2007.4. 1～4
［2］蘇香妹 初中化學(xué)教學(xué)生活化的策略 ［J］教學(xué)與管理 2008.2. 71～72
［3］王 磊 初中化學(xué)新課程的教學(xué)設(shè)計(jì)與實(shí)踐[M].北京：高等教育出版社
［4］李 嬌 試論將學(xué)生經(jīng)驗(yàn)作為課程資源的開發(fā)策略[J].現(xiàn)代教育出版社.2007（2）
