淺談高職《藥用植物識(shí)別技術(shù)》野外實(shí)踐與學(xué)生能力培養(yǎng)
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摘要：本文主要探索野外實(shí)踐在高職教育《藥用植物識(shí)別技術(shù)》課程教學(xué)中的重要性。在野外實(shí)踐過(guò)程中學(xué)生不僅可以學(xué)到認(rèn)識(shí)藥用植物的技能，并且培養(yǎng)了學(xué)生很多方面的能力。我們安排學(xué)生上山實(shí)地認(rèn)識(shí)藥用植物學(xué)習(xí)，取得了較好的教學(xué)效果。
論文關(guān)鍵詞：野外實(shí)踐,行動(dòng)導(dǎo)向,植物標(biāo)本,能力培養(yǎng)
《藥用植物識(shí)別技術(shù)》是中藥類學(xué)生的一門重要的專業(yè)基礎(chǔ)課程，它首先介紹植物的細(xì)胞、組織、器官、植物的命名等基本知識(shí)，然后重點(diǎn)以植物尤其是藥用植物的分類學(xué)為主，分科介紹各類藥用植物的主要特征，為《中藥鑒定技術(shù)》打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，為中醫(yī)用藥的安全與有效提供重要保障。《藥用植物識(shí)別技術(shù)》平時(shí)教學(xué)主要以多媒體課件、掛圖、部分植物標(biāo)本和教材輔助教學(xué)，學(xué)生體會(huì)不到藥用植物的各器官—根、莖、葉、花、果實(shí)、種子長(zhǎng)什么樣，掛圖、課件、臘葉標(biāo)本不能形象的展現(xiàn)藥用植物的主要特征。那么藥用植物野外實(shí)踐主要是安排學(xué)生到實(shí)地去認(rèn)識(shí)藥用植物，學(xué)生能夠用利用眼看、手摸、鼻子聞、口嘗等直接的感官去認(rèn)識(shí)常見(jiàn)的藥用植物。藥用植物野外實(shí)踐有它自身的優(yōu)點(diǎn)，并且通過(guò)藥用植物野外實(shí)踐能培養(yǎng)學(xué)生很多方面的能力。
一、藥用植物野外實(shí)踐優(yōu)點(diǎn)
1．親近大自然，親身感受藥用植物
中藥主要是古代人們?cè)谏a(chǎn)與生活實(shí)踐過(guò)程中總結(jié)出來(lái)的，是人們與大自然作斗爭(zhēng)的杰出成果。中藥以植物藥居多，占中藥構(gòu)成的87%，所以古代記錄中藥的文獻(xiàn)叫做“本草”。藥用植物野外實(shí)踐將上課地點(diǎn)由教室搬到了大自然，摒棄了教室看不到藥用植物實(shí)物的弊端，將藥用植物活生生的展現(xiàn)在學(xué)生面前，加強(qiáng)了學(xué)生學(xué)習(xí)積極性。使學(xué)生對(duì)學(xué)習(xí)產(chǎn)生了濃厚的興趣。
2．理論實(shí)踐一體化
藥用植物野外實(shí)踐教學(xué)過(guò)程中學(xué)生邊結(jié)合課本描述，邊看藥用植物實(shí)物，實(shí)現(xiàn)了《藥用植物識(shí)別技術(shù)》教學(xué)的理論與實(shí)踐的有機(jī)融合，學(xué)生用感官親自體會(huì)藥用植物的形、色、香、味，不用再去死記硬背，實(shí)踐之后記憶深刻久遠(yuǎn)。
河北化工醫(yī)藥職業(yè)本技術(shù)學(xué)院科研基金項(xiàng)目，課題編號(hào)：YK201204
作者簡(jiǎn)介：張靜（1981-），女，碩士，講師，執(zhí)業(yè)中藥師，河北省中藥高級(jí)鑒別師，主要從事中藥品質(zhì)鑒定與中藥質(zhì)量分析。
3．目的明確、任務(wù)清晰、行動(dòng)中學(xué)習(xí)
在藥用植物野外實(shí)踐教學(xué)過(guò)程中主要體現(xiàn)了以學(xué)生為主體、教師為輔，行動(dòng)導(dǎo)向、任務(wù)驅(qū)動(dòng)的教學(xué)模式。教學(xué)過(guò)程中，由于以考核為前提，學(xué)生有了明確的任務(wù)，他們都有自己的目的，變被動(dòng)學(xué)習(xí)為主動(dòng)學(xué)習(xí)，變被動(dòng)接受為主動(dòng)吸收。每個(gè)學(xué)生都積極投入到學(xué)習(xí)中來(lái)。
4．實(shí)地考核，成績(jī)公開(kāi)、公平、公正
學(xué)習(xí)到了一定階段，我們針對(duì)每一名學(xué)生進(jìn)行藥用植物形態(tài)特征描述及看植物寫植物名稱的實(shí)地教學(xué)考核。我們采集一定種類和數(shù)量的藥用植物，隨機(jī)編號(hào)，學(xué)生抽簽。考核中我們做到了公開(kāi)、公平、公正，使每位學(xué)生考出自己的真是水平。使每位學(xué)生滿意。
二、學(xué)生能力培養(yǎng)
在《藥用植物識(shí)別技術(shù)》野外實(shí)踐過(guò)程中，不僅培養(yǎng)了學(xué)生對(duì)藥用植物基本知識(shí)的掌握能力，更加培養(yǎng)了學(xué)生團(tuán)結(jié)協(xié)作的精神、采集藥用植物標(biāo)本的能力、藥用植物臘葉標(biāo)本制備的能力。在這種教學(xué)模式下，一般課堂學(xué)生上課玩手機(jī)、睡覺(jué)、說(shuō)話等不良習(xí)慣徹底消失，取而代之的是學(xué)生積極學(xué)習(xí)、爭(zhēng)先恐后、爭(zhēng)著動(dòng)手、積極查閱文獻(xiàn)、爭(zhēng)著認(rèn)識(shí)藥用植物的場(chǎng)景。
1．利用工具書、查閱文獻(xiàn)能力
野外實(shí)踐之前，我們準(zhǔn)備好了《中國(guó)藥用植物志》、《河北藥用植物志》、《中國(guó)藥典》（一部）等教學(xué)工具書，以供學(xué)生及時(shí)查閱。同時(shí)每名學(xué)生還帶上自己的《藥用植物識(shí)別技術(shù)》教材�？吹剿幱弥参锖笫紫扔涗浧浠咎卣鳎热绺侵备颠�是須根系、莖的長(zhǎng)度和直徑、顏色和表面特征、葉的形狀、大小、顏色、上下表面氣孔情況、有沒(méi)有毛，葉是互生、對(duì)生、還是輪生或簇生、但也還是復(fù)葉、花冠的類型、雄蕊的類型，柱頭、花柱、子房的情況、果實(shí)種子的情況等。然后查閱文獻(xiàn)，最后確定植物的學(xué)名。
2．藥用植物標(biāo)本的采集能力
通過(guò)課程的學(xué)習(xí)學(xué)生掌握了藥用植物標(biāo)本的采集能力。對(duì)于不同類型的藥用植物，其標(biāo)本應(yīng)該如何采集，比如特別高大的藥用植物如何采集、一般的藥用植物應(yīng)該如何采集。采集藥用植物時(shí)盡量選取具有典型代表特征的藥用植物。盡量選擇根、莖、葉、花、果實(shí)、種子特征齊全的植物。
3．藥用植物臘葉標(biāo)本制備能力
藥用植物采集完成之后就是臘葉標(biāo)本的制備了，制備臘葉標(biāo)本時(shí)對(duì)于比較高大，超過(guò)1米的藥用植物，我們要求折成“N”字形，要求上端帶花和果、中段帶葉、下段帶根。對(duì)于枝葉十分茂盛的植物可以剪去部分的葉。對(duì)于葉很厚、肉質(zhì)的植物藥用開(kāi)水燙后才壓制等。學(xué)生通過(guò)野外實(shí)踐，能夠具備獨(dú)立制備藥用植物臘葉標(biāo)本的能力。
4．團(tuán)結(jié)協(xié)作能力
野外實(shí)踐教學(xué)期間我們學(xué)生是以小組為單位，既有小組任務(wù)，也有個(gè)人任務(wù)，個(gè)人任務(wù)考核個(gè)人的認(rèn)真程度與做事態(tài)度，小組任務(wù)主要培養(yǎng)學(xué)生團(tuán)隊(duì)精神與團(tuán)結(jié)協(xié)作的能力。他們只有密切合作，合理分配任務(wù)，才能在規(guī)定的時(shí)間較好的完成指定任務(wù)。通過(guò)藥用植物野外實(shí)踐教學(xué)我們的學(xué)生大多能在規(guī)定時(shí)間內(nèi)出色的完成教學(xué)任務(wù)。
三、討論
藥用植物是我國(guó)中藥資源的重要構(gòu)成部分，它在防病、治病、日常保健中發(fā)揮著不可替代的重要作用，通過(guò)《藥用植物識(shí)別技術(shù)》課程野外實(shí)踐教學(xué)改革，不僅提高了學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性、加強(qiáng)了教學(xué)效果，更加培養(yǎng)了學(xué)生很多方面的專業(yè)技能。在這種教學(xué)過(guò)程中，學(xué)習(xí)任務(wù)的分配、對(duì)課程教學(xué)教師的要求都比較高，教師在整個(gè)過(guò)程中相當(dāng)于導(dǎo)演，學(xué)生的主體地位得以充分的體現(xiàn)。
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