《導(dǎo)游業(yè)務(wù)》課程強(qiáng)化實(shí)踐教學(xué)研究
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論文導(dǎo)讀:：《導(dǎo)游業(yè)務(wù)》是旅游管理專業(yè)中一門理論性與實(shí)踐性都很強(qiáng)的專業(yè)必修課。實(shí)踐教學(xué)是《導(dǎo)游業(yè)務(wù)》課程教學(xué)的一個(gè)重要環(huán)節(jié)，本文針對旅游院�！秾�(dǎo)游業(yè)務(wù)》課程實(shí)踐教學(xué)的現(xiàn)狀，提出了較為可行的應(yīng)對策略。
論文關(guān)鍵詞：導(dǎo)游業(yè)務(wù)，實(shí)踐教學(xué)，教學(xué)探討
《導(dǎo)游業(yè)務(wù)》是旅游管理專業(yè)的一門專業(yè)主干課程，是一門既強(qiáng)調(diào)服務(wù)實(shí)踐又講究接待藝術(shù)的應(yīng)用型課程，具有應(yīng)用性和實(shí)踐性強(qiáng)的特點(diǎn)。它要求學(xué)生在學(xué)習(xí)導(dǎo)游業(yè)務(wù)理論知識(shí)的基礎(chǔ)上，掌握帶團(tuán)技巧、講解技巧、導(dǎo)游生活服務(wù)等技巧，培養(yǎng)導(dǎo)游應(yīng)有的應(yīng)變能力、獨(dú)立工作能力、組織能力、協(xié)調(diào)能力、與人合作等能力旅游論文，最終具備獨(dú)立帶團(tuán)的能力。為此，實(shí)踐性教學(xué)是該課程教學(xué)中必不可少的環(huán)節(jié)，是培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新能力的“切入點(diǎn)”，是由理論過渡到實(shí)踐的橋梁。
一、加強(qiáng)課堂教學(xué)的實(shí)踐性
�。ㄒ唬┱n前準(zhǔn)備實(shí)踐教學(xué)素材，著重講解、分析實(shí)操性強(qiáng)的導(dǎo)游技能
教師備課要充分，首先，根據(jù)課程內(nèi)容的特色，收集大量的語言素材、場景素材、視聽素材、應(yīng)用情景素材，如接團(tuán)計(jì)劃、導(dǎo)游旗、接站牌、導(dǎo)游證、各種結(jié)算單據(jù)。其次，要精心制作教學(xué)課件旅游論文，目前市場上導(dǎo)游方面的音像素材十分缺少，從電影、電視劇以及小品、話劇等文件上剪下相關(guān)片段，根據(jù)教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行編輯整理，插入課件中雜志網(wǎng)。對于那些實(shí)在缺少又是講課必須的案例，筆者請學(xué)生當(dāng)演員自行組織拍攝，課件中有些規(guī)范動(dòng)作和形象的圖片也是以學(xué)生為模特拍攝的。通過做“演員”和“模特”使學(xué)生參與到備課中，一方面加深了他們對相關(guān)知識(shí)的記憶，另一方面，更增加了他們對導(dǎo)游業(yè)務(wù)這門課的興趣。使用這樣制
作的課件進(jìn)行教學(xué)，教學(xué)內(nèi)容更加豐滿旅游論文，教學(xué)過程也更生動(dòng)活潑。
�。ǘ┨岣哒n堂實(shí)踐教學(xué)效果，讓學(xué)生學(xué)習(xí)課本知識(shí)的同時(shí)培養(yǎng)學(xué)生的導(dǎo)游技能
擁有一個(gè)內(nèi)容豐滿、結(jié)構(gòu)合理的教案，采用了圖文聲像俱全的現(xiàn)代化教學(xué)手段，可以說“教”的方面已經(jīng)萬事俱備，但要想收到良好的教學(xué)效果，還要看“學(xué)”的意愿是否強(qiáng)烈。我國古代教育家孔子說，“知之者不如好之者，好之者不如樂之者”，可見興趣的培養(yǎng)對學(xué)習(xí)的意義。因?yàn)榻虒W(xué)是雙向的，以往“填鴨式”“滿堂灌”的教學(xué)方法旅游論文，雖然傳授的信息量很大，但學(xué)生真正接收的知識(shí)卻未必有那么多。特別是連續(xù)上三四堂課的時(shí)候，學(xué)生往往流露出疲倦、茫然、厭煩等情緒，這時(shí)候，教師一定要根據(jù)學(xué)生的情緒變化，采用適當(dāng)?shù)姆绞絹碚{(diào)節(jié)課堂氣氛。筆者在業(yè)余時(shí)間一直從事導(dǎo)游工作，導(dǎo)游素材大部分都經(jīng)過整理作為案例教學(xué)，還有一部分情節(jié)曲折、趣味性較強(qiáng)的我就留到活躍課堂氣氛、提高學(xué)生興趣時(shí)用，這樣既可以使學(xué)生身心得以放松，又學(xué)到課本中學(xué)不到的知識(shí)。
二、場景模擬旅游論文，進(jìn)行導(dǎo)游帶團(tuán)的實(shí)操訓(xùn)練
（一）情境教學(xué)法
教學(xué)過程中, 創(chuàng)設(shè)適宜的教學(xué)情境，通過情境教學(xué), 激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)動(dòng)機(jī)和學(xué)習(xí)情趣, 使學(xué)生的學(xué)習(xí)由被動(dòng)的接受變?yōu)橹鲃?dòng)的吸收, 努力培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新精神和實(shí)踐能力。《導(dǎo)游業(yè)務(wù)》是最適合采用情境教學(xué)模式的課程之一雜志網(wǎng)。在教學(xué)中既可以利用真實(shí)情境, 如在講到空接、錯(cuò)接、漏接事故時(shí)可以到車站或機(jī)場進(jìn)行實(shí)地模擬。也可以創(chuàng)設(shè)仿真情境進(jìn)行模擬訓(xùn)練,如到導(dǎo)游模擬室模擬接站服務(wù)，到酒店實(shí)訓(xùn)室模擬入住飯店服務(wù)。情境教學(xué)的過程是學(xué)生獨(dú)立思考自主創(chuàng)新的過程, 也是全面提高職業(yè)能力的過程. 在情境教學(xué)中, 學(xué)生因身臨其境, 積極參與, 情感情緒體驗(yàn)達(dá)到高潮, 教師再聯(lián)系職業(yè)特點(diǎn)進(jìn)行必要點(diǎn)評, 學(xué)生會(huì)有更直觀、深刻的印象。
（二）小組合作法
在教師的指導(dǎo)下,將學(xué)生分成若干小組，從各種書籍、報(bào)刊、網(wǎng)站上尋找素材加工整理，這樣可以擴(kuò)大學(xué)生的知識(shí)面，也培養(yǎng)了學(xué)生自主學(xué)習(xí)的能力。同學(xué)分別扮演不同角色，讓學(xué)生動(dòng)起來, 通過具體案例的分析，充分調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性,突出培養(yǎng)學(xué)生的應(yīng)用能力，逐步提高學(xué)生分析問題、處理問題的能力，充分體現(xiàn)以學(xué)生為主體的教學(xué)特征。讓不同小組的學(xué)生針對導(dǎo)游講解服務(wù)旅游論文，游客設(shè)置問題做評點(diǎn)。通過角色變換，場景模擬，反復(fù)訓(xùn)練，在訓(xùn)練中提高能力培養(yǎng)團(tuán)隊(duì)精神。
三、實(shí)地教學(xué)
（一）假期見習(xí)法
見習(xí)根據(jù)時(shí)間可以分為兩類。一類是在教學(xué)時(shí)間由教師組織學(xué)生到旅行社見習(xí)導(dǎo)游的工作職責(zé)和工作流程。但由于時(shí)間和人數(shù)的限制，這類見習(xí)只能給學(xué)生一個(gè)初步的認(rèn)識(shí)和大致的了解，很難使學(xué)生對導(dǎo)游工作有一個(gè)全面和深入的認(rèn)識(shí)；另一類是學(xué)校和教師鼓勵(lì)在校生利用寒、暑假到旅行社和旅游景區(qū)參加見習(xí)，采用“師傅帶徒弟”的方式為每個(gè)見習(xí)生安排工作能力強(qiáng)，實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)豐富的導(dǎo)游擔(dān)任指導(dǎo)教師雜志網(wǎng)。通過這樣一段時(shí)間的見習(xí)，學(xué)生不僅能鞏固已學(xué)的理論知識(shí)，還能找出自身的不足旅游論文，明確今后的學(xué)習(xí)目標(biāo)。
�。ǘ⿵�(qiáng)化社會(huì)導(dǎo)游實(shí)踐
導(dǎo)游業(yè)務(wù)課程實(shí)踐性很強(qiáng)，課堂實(shí)踐教學(xué)，課后實(shí)踐演練，這都是情景模擬的訓(xùn)練過程，要想真正達(dá)到實(shí)踐教學(xué)目標(biāo)，社會(huì)實(shí)踐是必不可少的教學(xué)環(huán)節(jié)。這一環(huán)節(jié)重點(diǎn)在于觀摩導(dǎo)游。即導(dǎo)游適應(yīng)性訓(xùn)練，具體做法是由教師帶領(lǐng)學(xué)生到當(dāng)?shù)氐穆糜尉包c(diǎn)、旅行社、旅游公司，參觀導(dǎo)游真實(shí)的工作環(huán)境，觀摩優(yōu)秀的導(dǎo)游員是如何從事導(dǎo)游講解服務(wù)的，學(xué)習(xí)他們工作中的儀容儀表、言談舉止旅游論文，使學(xué)生進(jìn)一步體驗(yàn)導(dǎo)游講解的藝術(shù)性，了解不同講解技巧在整個(gè)導(dǎo)游過程中的貫穿使用。
四、考核考試
（一）平時(shí)訓(xùn)練
平時(shí)考核，老師要開展不同階段的模擬實(shí)踐，認(rèn)真給出每次模擬的成績，這就要求同學(xué)必須認(rèn)真對待每一次實(shí)踐教學(xué)。促使學(xué)生注重日常學(xué)習(xí)的知識(shí)積累，每次課堂提問都采用口述方式，氣氛輕松、活躍，使學(xué)生在“同游客的歡聲笑語中”取得了好成績。每堂課的口述能力考察看似輕松，實(shí)際上它對考生的要求卻更加嚴(yán)格和實(shí)用，考生除了要掌握必需的書本知識(shí)外旅游論文，還必須具備良好的口才和自如的臨場反應(yīng)能力，要能夠通過流利的口語和豐富的肢體語言把自己所學(xué)的知識(shí)展現(xiàn)出來，并給游客以美的享受。
（二）口試
為了突出《導(dǎo)游業(yè)務(wù)》課程的實(shí)用性、實(shí)踐性，使學(xué)生能夠?qū)W以致用，學(xué)完即用，口語考試是行之有效的辦法。具體考試方法可根據(jù)現(xiàn)實(shí)條件而定，可以在教室內(nèi)抽簽做導(dǎo)游講解、分角色模擬帶團(tuán)和現(xiàn)場導(dǎo)游等方法�？谡Z考試重在考查旅游組織和導(dǎo)游講解能力，為了使考試取得成功，教師可提前公布考試內(nèi)容和形式，學(xué)生自愿分組，自選角色，考試時(shí)將自己平時(shí)的積累和訓(xùn)練在大家面前展現(xiàn)出來雜志網(wǎng)�？荚囘^程輕松愉快。引導(dǎo)學(xué)生將理論與實(shí)踐有機(jī)結(jié)合起來學(xué)生在考前的準(zhǔn)備不會(huì)單單用來應(yīng)付考試，他們在準(zhǔn)備考試的過程中練就的導(dǎo)游技能將為下一步的實(shí)習(xí)和將來的就業(yè)打下穩(wěn)固的根基，并且在帶團(tuán)中獲益匪淺。
著重培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)際能力和技能, 這將是我國高等旅游教育, 尤其是本科教育要面對的一個(gè)問題。我國的高等教育從精英教育發(fā)展到大眾教育, 主要是要為社會(huì)培養(yǎng)應(yīng)用型人才來滿足社會(huì)的需要。各類旅游院校應(yīng)當(dāng)注重學(xué)生對職業(yè)崗位的良好適應(yīng)性和應(yīng)有的就業(yè)彈性,堅(jiān)持專業(yè)知識(shí)、實(shí)踐能力和個(gè)人素質(zhì)三方面結(jié)合的培養(yǎng)宗旨,不斷完善實(shí)踐教學(xué)體系,更新教學(xué)內(nèi)容,強(qiáng)化實(shí)踐環(huán)節(jié),使學(xué)生在有限的時(shí)間里實(shí)現(xiàn)與崗位的“零距離”。
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