油角是廣州等地家常小吃的一種，各個地方口味不同，所用原料也不盡相同，有的是甜的，再有就是菜的，方法基本相同，就是所用陷料不同，甜的包糖，咸的換成蔬菜即可。在廣東過年，油角少不了。以前，離春節(jié)還有十天廿日，家家戶戶就要開油鑊，炸煎堆油角了。



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【產(chǎn)品參數(shù)：】

【型號： WS-2003 】

【規(guī)格： 3300x800x1200mm】

【功率： 1.1kw】

【班產(chǎn)： 1000KG】

【成型速度：160-200只/分鐘】

【重量：360kg】

 

【自動成型酥角機（油餃機、酥餃機）產(chǎn)品說明： 該機結(jié)構(gòu)緊湊，性能穩(wěn)定操作簡便； 適合多種面粉材料，并且成型封口美觀牢固；可調(diào)無級變速電機，班產(chǎn)可達1000kg】





吃油角的意義：



　　油角象征的吉祥意義：形狀像「荷包」，亦即錢包。里為芝麻砂糖或豆沙、薯蓉。取其錢包飽脹的好兆頭。 經(jīng)過經(jīng)濟大潮的洗禮，這些傳統(tǒng)食品已穿上時代的新衣?lián)Q上了現(xiàn)代的包裝。讓現(xiàn)時的廣州人感到親切和新鮮，老廣州的中老年人見到煎堆油角，都不禁會回憶起上世紀五六十年代家家開油鍋，人人炸油角的熱鬧場景；青年后生拿起煎堆油角，總會詢問它的來由，聽長輩們講它的有關(guān)故事；外來人吃著煎堆油角，在感到新鮮的同時，更為在異鄉(xiāng)過節(jié)增添新的情趣。



 　對于傳統(tǒng)食品的復(fù)興，有社會學(xué)家認為，傳統(tǒng)的生活文化是人們在日常生活中潛移默化中形成的�，F(xiàn)在人們生活改善了，大家所追求的已不只是吃喝的豐盛，而更注重民俗的風味，也就是民間的傳統(tǒng)生活文化。



 

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