安全衛(wèi)生面條機價格,面條機市場行 華日新型多功能面條面皮機,博采眾長,由多組面輥排列式組合而成,自動挑條一次成型,流水線式生產(chǎn),自動化程度高,操作簡單,效率高,安全衛(wèi)生。只須將面團放置下輸送帶上,開機后即可自動輸送、揉、壓、折疊。減少了機器與人接觸次數(shù),無須人工投面,消除了安全隱患,降低了工人勞動強度。采用輕皮帶輪減速后鏈條傳動,結(jié)構(gòu)緊湊,操作方便,動力強勁,低噪音、高效率.機身采用優(yōu)質(zhì)鋼材,軋輥采用高強合金鋼表面拉絲,強度高、壓力大、經(jīng)久耐用,不變形。它不但能生產(chǎn)各種面條(掛面、雜糧面條、蔬菜營養(yǎng)面條、彩色面條)、熱干面、手搟面,還可生產(chǎn)餃子皮、餛飩皮等產(chǎn)品。其產(chǎn)品厚薄均勻可調(diào),表面光潔,面條垂直,煮熟快,不糊湯,不粘連、不斷條,口感好。更換切面刀,可以加工出寬窄、粗細不同的面條。產(chǎn)品符合國家衛(wèi)生標準要求,是賓館、飯店、食品加工廠、單位食堂及個體飲食業(yè)制作面食品的理想機械產(chǎn)品,設備價格從2800元至38600元。
工藝流程
原輔料預處理→和面→熟化→壓片→切條→濕切面→干燥→切斷→計量→包裝→檢驗→成品掛面
①和面 和面操作要求"四定",即:面粉、食鹽、回機面頭和其他輔料要按比例定量添加;加水量應根據(jù)面粉的濕面筋含量確定,一般為25%~32%,面團含水量不低于31%;加水溫度宜控制在30℃左右;和面時間15分鐘,冬季宜長,夏季較短。和面結(jié)束時,面團呈松散的小顆粒狀,手握可成團,輕輕揉搓能松散復原,且斷面有層次感。和面設備以臥式直線攪拌器和臥式曲線攪拌器效果較好。近年來,國外已出現(xiàn)先進的真空和面機,但價格昂貴。
②熟化 采用圓盤式熟化機或臥式單軸熟化機對面團進行熟化、貯料和分料,時間一般為10~15分鐘,要求
面團的溫度、水分不能與和面后相差過大。生產(chǎn)實踐證明,在面團復合之后進行第二次熟化,效果較明顯,國內(nèi)外已有廠家采用。
③壓片 一般采用復合壓延和異徑輥軋的方式進行,技術(shù)參數(shù)如下:
壓延倍數(shù):初壓面片厚度通常不低于4~5毫米,復合前相加厚度為8~10毫米,末道面片為1毫米以下,以保證壓延倍數(shù)為8~10倍,使面片緊實、光潔。
軋輥線速:為保證面條的質(zhì)量和產(chǎn)量,末道軋輥的線速以30~35米/分鐘為宜。
軋片道數(shù)和壓延比:軋片道數(shù)以6~7道為好,各道軋輥較理想的壓延比依次為50%、40%、30%、25%、15%和10%.
軋輥直徑:合理的壓片方法是異徑輥軋,其輥徑安排為復合階段,∮240毫米、∮240毫米、∮300毫米;壓延階段,∮240毫米、∮180毫米、∮150毫米、∮120毫米、∮90毫米。
④切條 切條成型由面刀完成,面刀的加工精度和安裝使用往往與面條出現(xiàn)毛刺、疙瘩、扭曲、并條及寬、厚不一致等缺陷有關(guān)。面刀有整體式和組合式,形狀多為方形,基本規(guī)格分為1.0、1.5、2.0、3.0、6.0毫米五種。目前,國內(nèi)已開發(fā)出圓形或橢圓形面刀,解決了條型單一的問題。面刀下方設有切斷刀,作用是將濕面條橫向切斷,其轉(zhuǎn)速可以根據(jù)每桿濕掛面的長度調(diào)節(jié)。
⑤干燥 掛面干燥是整個生產(chǎn)線中投資最多、技術(shù)性最強的工序,與產(chǎn)品質(zhì)量和生產(chǎn)成本有極為重要的關(guān)系。生產(chǎn)中發(fā)生的酥面、潮面、酸面等現(xiàn)象,都是由于干燥設備和技術(shù)不合理造成的,因此必須予以高度的重視。華日新型多功能面條面皮機,博采眾長,由多組面輥排列式組合而成,自動挑條一次成型,流水線式生產(chǎn),自動化程度高,操作簡單,效率高,安全衛(wèi)生。只須將面團放置下輸送帶上,開機后即可自動輸送、揉、壓、折疊。減少了機器與人接觸次數(shù),無須人工投面,消除了安全隱患,降低了工人勞動強度。采用輕皮帶輪減速后鏈條傳動,結(jié)構(gòu)緊湊,操作方便,動力強勁,低噪音、高效率.機身采用優(yōu)質(zhì)鋼材,軋輥采用高強合金鋼表面拉絲,強度高、壓力大、經(jīng)久耐用,不變形。它不但能生產(chǎn)各種面條(掛面、雜糧面條、蔬菜營養(yǎng)面條、彩色面條)、熱干面、手搟面,還可生產(chǎn)餃子皮、餛飩皮等產(chǎn)品。其產(chǎn)品厚薄均勻可調(diào),表面光潔,面條垂直,煮熟快,不糊湯,不粘連、不斷條,口感好。更換切面刀,可以加工出寬窄、粗細不同的面條。產(chǎn)品符合國家衛(wèi)生標準要求,是賓館、飯店、食品加工廠、單位食堂及個體飲食業(yè)制作面食品的理想機械產(chǎn)品,設備價格見下表。
自動切面機
華日自動餃子皮、餛飩皮機
華日機械廠生產(chǎn)全自動餃子皮、餛飩機:采用不銹鋼制作,自動折疊、折疊整齊,自動上粉呈霧狀均勻雙面噴灑,噴灑均勻,不漏粉,自動處理粉漬,皮面灑粉不見粉,該機已達到了國家環(huán)保型標準,屬國內(nèi)首創(chuàng)?僧a(chǎn)餛飩皮和餃子皮,設備有220㎝、250㎝、260㎝、280㎝、300㎝、320㎝等多種規(guī)格(還可根據(jù)用戶需要定制),設備運轉(zhuǎn)速度自動可調(diào),工作中無需人工干預,可與各種型號的面條機配套。設備價格從4800~8600元/臺。
售后服務:
1、凡購機者,均可來我廠免費學習(含各種面條、熱干面、餃子皮、餛飩皮的制作技術(shù)和烹調(diào)技術(shù));現(xiàn)場實地操作,包教包會,學會為止。
2、設備質(zhì)量實行“三包”,設備免費保修一年,免費**托運,長年跟蹤服務。
3、為了讓您方便經(jīng)營,順利進入商場、超市,特提“嘗常想”商標給購機者免費使用。
高速攪拌機、拌面機
華日高速攪拌機用雙層優(yōu)質(zhì)不銹鋼制作,結(jié)構(gòu)合理,安全衛(wèi)生,經(jīng)久耐用,無噪音,效率高,速度快,一次拌料只需幾分鐘,拌料均勻,廣泛適用于散狀物品和粉狀拌料和攪拌,可與粉絲粉條機、面條機、掛面機等配套使用。也是單位、廠礦企業(yè)食堂的必備設備。設備售價:1600~3800元不等。
全自動刀削面機