一、夾層鍋用途：
     夾層鍋（不銹鋼夾層鍋）又名蒸汽鍋、蒸煮鍋、夾層蒸汽鍋。蒸汽夾層鍋（搖擺湯鍋）廣泛應(yīng)用于糖果、制藥、乳品、酒類、糕點、蜜餞、飲料、罐頭、鹵味等食品的加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高質(zhì)量、縮短時間、改善勞動條件的良好設(shè)備。
     二、夾層鍋特點：
     夾層鍋以一定壓力的蒸汽為熱源（也可選用電加熱），蒸汽夾層鍋（搖擺湯鍋）具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。配有壓力表和安全閥外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。
     三、蒸汽夾層鍋技術(shù)規(guī)范
     型號 G50-G1000 
     容積 50L～1000L
     加熱方式 蒸汽夾層鍋
     結(jié)構(gòu) 立式/可傾斜  （可根據(jù)客戶要求配置攪拌裝置（變頻調(diào)速，刮板）
     電機(jī)功率 0.75Kw-3Kw（根據(jù)客戶要求配置）
     加熱功率 9-36KW（根據(jù)客戶要求配置）
     材質(zhì) ①內(nèi)鍋體不銹鋼(SUS304)，夾套、支架碳鋼(Q235—B)外涂防銹漆；
     ②內(nèi)外全不銹鋼。 注：夾層鍋容積、電機(jī)功率、加熱功率、夾套工作壓力、攪拌漿結(jié)構(gòu)等可根據(jù)客戶特殊要求定做。,