一、簡(jiǎn)介
　　 1、大豆屬蝶形花科，大豆屬一年生草本植物，別名黃豆。我國(guó)已有4700多年的種植歷史，在二十世紀(jì)以前是世界上唯一生產(chǎn)大豆的國(guó)家，被稱為“大豆王國(guó)”、“大豆之鄉(xiāng)”。我們的祖先也最早把大豆作為食物食用。大豆是一種高蛋白的植物，據(jù)科學(xué)測(cè)定，一千克大豆相當(dāng)于兩千克牛肉、四千克豬肉、十二千克水質(zhì)牛奶蛋白質(zhì)的含量。它具有調(diào)節(jié)血脂、健腦益腎、防治脂肪肝、降低人體血清膽固醇、防治腦溢血及動(dòng)脈硬化、延緩衰老等功能，所以大豆食品是一種高營(yíng)養(yǎng)，對(duì)生命極為有利的理想食品。我們習(xí)慣吃的豆腐、豆腐干、豆腐皮、豆芽等都來自大豆，故大豆被稱為“食中之王”。隨著人們生活水平的提高，豆制品需求量越來越大，特別是豆腐、豆腐皮、豆腐干等日常生活食品需求量更大。這也給我們帶來了無限商機(jī)。
  　　2、豆腐皮：營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高、市場(chǎng)需求量大、持續(xù)發(fā)展性強(qiáng)，目前市面上的豆腐皮幾乎都是手工作坊式生產(chǎn)，效率低、外觀不規(guī)則、厚薄不一致、無市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。我廠經(jīng)過多年研究，制造出豆腐皮機(jī)組，使豆腐皮生產(chǎn)進(jìn)入工業(yè)化階段。我們的設(shè)備生產(chǎn)效率高、成本低、寬窄自調(diào)、省時(shí)省力；所產(chǎn)產(chǎn)品色澤鮮亮、口感良好、市場(chǎng)口碑好。該設(shè)備生產(chǎn)出來的各種產(chǎn)品,采用獨(dú)特配方可生產(chǎn)五香味、魚味、雞味、麻辣味、孜然味、三鮮味等多種風(fēng)味的豆腐絲、豆腐卷、豆腐干等的風(fēng)味食品。深得消費(fèi)者喜愛，真可謂一機(jī)多用、產(chǎn)品多樣、市場(chǎng)廣闊、財(cái)路多方，一旦擁有、別無所求。
 
二、 效益分析
　　二人操作，日產(chǎn)量1500斤，每斤大豆生產(chǎn)1—1.6斤，豆價(jià)1.5元/斤，皮價(jià)2.2元/斤，每斤大豆加工后得純利潤(rùn)0.7元，按日產(chǎn)1000斤計(jì)算可獲利700元（豆渣可抵工資與電費(fèi)）。機(jī)不可失，時(shí)不再來；抓住機(jī)會(huì)，改變一生；失去機(jī)會(huì)，遺憾終生。
 
三、市場(chǎng)
　　1.集市批發(fā)銷售
　　2.風(fēng)味食品送批發(fā)部、超市、商店等銷售
　　3.送工廠、學(xué)校、機(jī)關(guān)、**等直銷。
 
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