電子秤采用現(xiàn)代傳感器技術(shù)、電子技術(shù)和計(jì)算機(jī)技術(shù)一體化的電子稱量裝置，才能滿足并解決現(xiàn)實(shí)生活中提出的"快速、準(zhǔn)確、連續(xù)、自動(dòng)"稱量要求，同時(shí)有效地消除人為誤差，使之更符合法制計(jì)量管理和工業(yè)生產(chǎn)過程控制的應(yīng)用要求。
電子秤的工作原理：以電子元件:稱重傳感器，放大電路,AD轉(zhuǎn)換電路，單片機(jī)電路，顯示電路，鍵盤電路，通訊接口電路，穩(wěn)壓電源電路等電路組成。
工作流程說明：當(dāng)物體放在秤盤上時(shí)，壓力施給傳感器，該傳感器發(fā)生形變，從而使阻抗發(fā)生變化，同時(shí)使用激勵(lì)電壓發(fā)生變化，輸出一個(gè)變化的模擬信號。該信號經(jīng)放大電路放大輸出到模數(shù)轉(zhuǎn)換器。轉(zhuǎn)換成便于處理的數(shù)字信號輸出到CPU運(yùn)算控制。CPU根據(jù)鍵盤命令以及程序?qū)⑦@種結(jié)果輸出到顯示器。直至顯示這種結(jié)果。
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專業(yè)術(shù)語：
1.最大稱量： 一臺電子秤不計(jì)皮重，最大秤重能力(滿載值)，即所能稱量的最大的載荷； 
2.最小稱量： 一臺電子秤在低于該值時(shí)會(huì)出現(xiàn)的一個(gè)相對誤差；
3.安全載荷： 120%正常稱量范圍；
4.額定載荷： 正常稱量范圍;
5.允許誤差： 等級檢定時(shí)允許的最大偏差;
6.感量： 一臺電子秤所能顯示的最小刻度;通常用“d”來表示;
7.最小刻度： 起跳值，例︰60Kg×5g，5g即為最小刻度，即最小感量；
8.刻度間隔： 感量＝( e )，表示每一跳會(huì)增加多少重量，例如︰300g×0.001g，0.001g即為感量；
9.刻度間隔數(shù)： 如秤由10g起跳，每10g為一刻度直到最大秤量共為多少個(gè)刻度數(shù)，
例如︰ 100kg×10g，(100×1000)÷10＝10000，10000即為刻度間隔數(shù)；