干嘣雞設(shè)備|嘣嘣雞|沈陽大方干嘣
- 價(jià)格范圍：電議或面議
- 供應(yīng)數(shù)量：0
- 所在區(qū)域：遼寧
- 產(chǎn)品類別： 食品 >炊事機(jī)械 >其它設(shè)備
- 發(fā)布時(shí)間：2015-08-08 05:33:45
- 沈陽大方機(jī)械商城
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干嘣雞小吃|干爆雞設(shè)備|全新致富設(shè)備干嘣雞|干嘣雞價(jià)格 干蹦雞又稱干爆雞，是山東聊城地區(qū)漢族名菜。炸燒味 入口酥爛肥嫩，風(fēng)味獨(dú)特。 干嘣雞的稱謂和發(fā)明發(fā)明的靈感來自于最老式的爆米花機(jī)。 生產(chǎn)制作：嫩母雞一只兩斤，洋蔥一個(gè)，姜、蔥、蒜、香菜各50克，青椒一個(gè)，五香粉、生抽、鹽適量。 制作流程 1．嫩母雞一只，宰殺洗凈，去掉內(nèi)臟。 2．將姜蔥蒜、洋蔥、香菜切好。 3．用鹽和五香粉將雞里里外外涂抹均勻，然后加入姜蔥蒜，洋蔥香菜、生抽、蜂蜜、料酒一起，將雞腌制4小時(shí)。 4，將腌好的雞剁成塊放入爆米花鍋，文火高壓5分鐘即可。 風(fēng)味特點(diǎn) 炸燒味，入口酥爛肥嫩，風(fēng)味獨(dú)特。在食此菜時(shí)，，滿屋飄香，入口酥爛肥嫩，風(fēng)味獨(dú)特。若配蔥白、青椒，香菜甜面醬進(jìn)食，口味更佳。此菜是山東地區(qū)傳統(tǒng)名菜之一。
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