【高娟 手機：18253699677 QQ：346773938】真空和面機怎么那么貴？速凍水餃真空和面機、速凍包子真空和面機、福建肉燕真空和面機、面包糠真空和面機。 真空和面機和出來的面筋道好、有彈性，包出的水餃速凍后不裂紋，表面光滑，能保持極佳口感。普通和面機加工的餃子速凍后表面有細(xì)小的裂紋，口感更不行。 真空和面機應(yīng)用先進的真空和面技術(shù)，面團含水量較大，一般在百分之四十左右，較普通和面技術(shù)增水百分之十到百分之二十，可顯著改善面團質(zhì)量，促進蛋白質(zhì)網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)的形成。真空狀態(tài)下攪拌和制面團時，形成光滑的面團，面團不僅表面光滑而且內(nèi)部均勻細(xì)膩，并且和制的面團面筋值提高，彈性好，制出來的面皮透明度高、不黏結(jié)、口感光滑，外觀質(zhì)量等都比一般和面機和出的面團優(yōu)良。主要適用于各種面制品的加工，根據(jù)面食產(chǎn)品所使用的小麥粉的特性，可選擇不同漿葉形式達(dá)到不同的和面效果。自動和面機價格模擬手工和面的原理，使面筋網(wǎng)絡(luò)快速形成，使得蛋白組織結(jié)構(gòu)均衡，使面的筋性、咬勁、拉力都遠(yuǎn)遠(yuǎn)優(yōu)于其他形式和面機的和面效果。加工出來的面品，口感光滑，透明度高，彈性好。尤其適用于速凍水餃的加工，用真空和面機做的速凍水餃下鍋煮沸后皮不易破。春秋真空和面機清洗方便，自動化程度高。整機采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼材料制作，符合機械工業(yè)部食品衛(wèi)生安全標(biāo)準(zhǔn)。