醬菜加工成套設(shè)備流水線(xiàn)

價(jià)格范圍：電議或面議
供應(yīng)數(shù)量：0
所在區(qū)域：山東
產(chǎn)品類(lèi)別：食品 >食品生產(chǎn)線(xiàn) >食品生產(chǎn)線(xiàn)
發(fā)布時(shí)間：2015-08-15 03:41:44

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產(chǎn)品簡(jiǎn)介

說(shuō)起醬菜來(lái)，比較有名的是北京的六必居，揚(yáng)州的三和四美。這些品牌歷史悠久，盛名海外。是國(guó)家飲食歷史的文化資產(chǎn)。現(xiàn)在每個(gè)地方都有各自的醬菜，品種多為當(dāng)?shù)氐臅r(shí)令蔬菜。最常見(jiàn)的是：辣椒、黃瓜、蘿卜。后來(lái)逐漸有了一些創(chuàng)新產(chǎn)品：豆干、花生、糖蒜、甜姜絲、醬韭花、蘑菇醬、泡椒金針菇、紅油筍、干煸辣椒、辣椒醬、豆醬、八寶菜等。另外，還有一些調(diào)味品和小零食，如泡椒雞爪、豬皮都可歸類(lèi)于醬菜。醬菜加工的過(guò)程：蔬菜粗清洗——蔬菜分切——蔬菜腌漬（鹽漬）——蔬菜脫鹽清洗——蔬菜壓榨脫水——蔬菜拌料——真空包裝——巴氏殺菌——除水風(fēng)干——大包裝。這是比較講究的加工流程經(jīng)鹽腌漬過(guò)的蔬菜+巴氏殺菌機(jī)能保存12個(gè)月以上。

醬菜加工成套設(shè)備流水線(xiàn)

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