【云理電動(dòng)石磨機(jī)械www.dgylsm.com】2008年專業(yè)從事電動(dòng)石磨,磨漿機(jī),石磨豆?jié){機(jī),石磨腸粉機(jī)的研發(fā),生產(chǎn),銷售為一體的電動(dòng)石磨生產(chǎn)廠家.劉R18818978176電動(dòng)石磨,磨漿機(jī),石磨豆?jié){機(jī),石磨腸粉機(jī),電動(dòng)石磨生產(chǎn)廠家,電動(dòng)石磨豆?jié){機(jī),石磨磨面機(jī),石磨豆?jié){機(jī),石磨面粉機(jī),香油石磨機(jī),豆?jié){豆腐石磨機(jī),就找云理石磨機(jī). 　石磨豆?jié){泡豆 　　大豆組織中的蛋白質(zhì)是一-種膠體大豆用水浸泡后，可使白質(zhì)膠體吸收水分而膨脹，有利于把蛋白質(zhì)提取出來(lái)。此外，大豆通過(guò)浸泡后，組織軟化，便于磨碎。 　　一是浸泡程度。大豆浸泡過(guò)度或浸泡不足都會(huì)影響豆制品的產(chǎn)品得率。浸泡適度可使蛋白質(zhì)外的膜由硬變脆，在研磨時(shí)能充分粉碎，使蛋白質(zhì)最大限度地游離出來(lái)。如浸泡過(guò)度，蛋白質(zhì)外膜變軟，不易磨碎，會(huì)影響成品得率；如浸泡不足，蛋白質(zhì)外膜仍很堅(jiān)硬。浸泡是否適度的辦法是，把浸泡后的大豆掰成二瓣，如豆瓣內(nèi)側(cè)已基本呈平面，中心部化略呈淺凹面，則是漫泡適度；如豆瓣內(nèi)側(cè)完全呈平面，則浸泡過(guò)度；如豆瓣內(nèi)側(cè)尚有深的凹陷，為浸泡不足。浸泡程度也因季節(jié)不同而異。夏秋季節(jié)，氣溫鉸高，漫泡宜不足，不宜過(guò)度；冬春季節(jié)，氣溫偏低，浸泡可稍過(guò)度。為使大豆均勻吸水，在浸泡期間，每隔2小時(shí)左右，應(yīng)將大豆上下翻動(dòng)一次。 　　二是浸泡時(shí)間。大豆浸泡時(shí)間的長(zhǎng)短，應(yīng)根據(jù)氣溫、豆種、水質(zhì)及成品等因素而定，但主要因素是溫度，氣溫越低，大豆的浸泡時(shí)時(shí)間越長(zhǎng)。一般在8小時(shí)左右。 電話：18818978176 0766-8339596 劉經(jīng)理 廠址：廣東省云浮市環(huán)市東路3號(hào)（導(dǎo)航：牧羊加油站或東方時(shí)代廣場(chǎng)） 東莞銷售部電話：13046856479 戴小姐 東莞銷售地址：東莞市大嶺山鎮(zhèn)橫鎮(zhèn)西路340號(hào)（導(dǎo)航：瑞紅工業(yè)區(qū)） 佛山銷售地址：廣東佛山南海鹽步南國(guó)小商品城嘉上酒店用品城C座29號(hào)(導(dǎo)航：名都大酒店附近) 佛山銷售電話：18818978176 劉經(jīng)理