FCJY型熟食真空快速冷卻機 本機在引進國外同類產(chǎn)品先進技術和使用經(jīng)驗的基礎上，結合我司的核心技術自行研制開發(fā)。該產(chǎn)品整體設計方案先進，配套合理、經(jīng)濟，設備運行可靠，生產(chǎn)效率及自動化程度高、能耗低，是熟食品生產(chǎn)中最理想的配套設備，本機主要型號根據(jù)客戶每小時要求的處理量和要求冷卻的溫度進行定制。 主要特點: 具有冷卻速度快、冷卻后的食品溫度均勻，能耗少、占地面積小，操作方便、運行可靠等優(yōu)勢特點，機身采用全304不銹鋼，電控原件均用國外進口，冷卻過程中，無細菌滋生。 產(chǎn)品優(yōu)勢特點 : 冷卻速度快，熟食品從100度冷卻到常溫，僅需5~10分鐘； 節(jié)約時間成本，比傳統(tǒng)冷卻方式快3-5倍；避免產(chǎn)品在60C°~30C°細菌滋生；節(jié)約能耗，比傳統(tǒng)冷卻方式節(jié)能60%； 避免交叉污染，純物理模式冷卻，無需液氮，氨氣，氟利昂等冷媒輸入；冷卻的產(chǎn)品內(nèi)外溫度一致，提升口感；提升產(chǎn)品外觀品質(zhì)，冷卻后的產(chǎn)品，不變形，不變色，品相好； 操作方便快捷，物料車推送進箱體直接冷卻，流程化生產(chǎn)； 冷卻過程在密封真空狀態(tài)下冷卻的熟食品清潔衛(wèi)生，沒有細菌污染； 按需要改變冷卻溫度，可方便地通過調(diào)節(jié)真空度，得到熟食品冷卻所需的溫度； 占地面積小 ，運行時不產(chǎn)生任何污染，可直接裝置在熟食品生產(chǎn)現(xiàn)場。 1、FCJY-100熟食品真空快速冷卻機技術參數(shù)表： 型號 FCJY-100 每次處理量 100kg 處理后溫度 10℃（可設定） 真空箱內(nèi)尺寸（mm） 寬：580 深：760 高：1670 外形尺寸（mm） 1650×1780×2400 開閉門形式 推拉門 所需蒸汽量（kg/h）0.3Mpa 90 電源 380V 真空泵功率（KW） 2.2 整機重量（kg） 1000 冷卻塔流量(T) 30 功率（KW）（50HZ） 0.4 必要補水量（L/min） 12 循環(huán)泵（KW） 3.5