我們是宏創(chuàng)全自動(dòng)千張豆腐皮機(jī)器的生產(chǎn)廠家，自１９９３年開(kāi)始研制做豆腐皮的機(jī)器；

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全自動(dòng)千張豆腐皮機(jī)器的工作原理：
1、電動(dòng)蒸汽加熱：加熱器把水箱的水燒開(kāi)，出來(lái)的蒸汽把豆?jié){煮開(kāi)。好處豆?jié){最高溫度可達(dá)到一百度以上。且不煳鍋、豆?jié){無(wú)豆腥味兒、不放糖也有豆甜味兒好清洗。（老方法加熱豆?jié){溫度到70度以上就煳鍋了，豆?jié){沒(méi)有完全煮開(kāi)，有豆腥味兒不容易清洗。） 2、常壓加熱法：常壓蒸汽加熱在超市、店面、早市等公共場(chǎng)所無(wú)危險(xiǎn)隱患。而高壓蒸汽加熱法國(guó)家是不允許在公共場(chǎng)所使用的 3、機(jī)器板材：食品專用不銹鋼、足一個(gè)厚保證質(zhì)量！
全自動(dòng)千張豆腐皮機(jī)器的工藝流程： 1.選用優(yōu)質(zhì)高蛋白大豆浸泡—2.磨漿漿渣分離—3煮漿—4標(biāo)準(zhǔn)豆?jié){—5點(diǎn)漿—6壓榨—7成型產(chǎn)品
一、選料 要選擇優(yōu)質(zhì)無(wú)污染，未經(jīng)熱處理的大豆。以色澤光亮，籽粒飽滿、無(wú)蟲(chóng)蛀和鼠咬的新大豆為佳，剛剛收獲的大豆不宜使用，應(yīng)存放3個(gè)月后再使用。 注：大豆浸泡時(shí)間與季節(jié)有關(guān)系。 浸泡至大豆表面光滑，無(wú)皺皮，豆皮輕易不脫落，手觸摸有松動(dòng)感，豆瓣內(nèi)表面略有塌陷，手指掐之易斷，斷面無(wú)硬心。 二、磨漿 磨漿的目的是為最大限度將經(jīng)過(guò)浸泡好的大豆中的蛋白質(zhì)提取出來(lái)。關(guān)鍵掌握好豆?jié){的粗細(xì)度，過(guò)粗影響過(guò)漿率，過(guò)細(xì)大量纖維隨著蛋白質(zhì)一起進(jìn)入豆渣中，一方面會(huì)造成篩網(wǎng)堵塞，影響濾漿，另外，會(huì)使豆質(zhì)品質(zhì)地粗糙，色津灰暗。磨漿時(shí)還要注意調(diào)整好砂輪間隙，進(jìn)行磨料，磨料的同時(shí)需添加適量的水。 三、煮漿 煮漿的溫度應(yīng)控制在97°以上，保持3分鐘左右，加3%消泡劑，加熱要均勻，當(dāng)漿的溫度達(dá)到75°時(shí)，即可進(jìn)行點(diǎn)漿工作。 四、點(diǎn)漿 常用凝固劑：石膏、鹵水、葡萄糖酸-內(nèi)脂 點(diǎn)漿前先將90°以上的熱漿降溫到75-85°，然后加凝固劑。 五、潑漿 把點(diǎn)好后的豆腦放入裝腦桶內(nèi)，清理好卷包布上的雜物，把已卷好的包布安裝到工作臺(tái)上，然后接通電源開(kāi)關(guān)，打開(kāi)粉腦開(kāi)關(guān)。把接豆腦盤(pán)放到第一層包布上，打開(kāi)流腦閥門(mén)，運(yùn)轉(zhuǎn)開(kāi)始，調(diào)整壓滾間隙使薄厚均勻。 六、壓制 第一批包布接完后，關(guān)閉流腦口，把接過(guò)流腦后的包布搬到手動(dòng)液壓機(jī)上（此時(shí)可以安裝第二批包布繼續(xù)進(jìn)行流腦工作），把液壓機(jī)的壓桿壓至第3-4個(gè)壓力，然后停留3-5分鐘，提起手動(dòng)液壓機(jī)構(gòu)即可揭出成品。 注：包布用過(guò)后用清水洗干凈，拿到卷包機(jī)上進(jìn)行卷包，包布卷的不要過(guò)緊，也不要過(guò)松，用腳輕踩下面踏板進(jìn)行卷包，卷完后，切記關(guān)閉電源開(kāi)關(guān)。
宏創(chuàng)千張豆腐皮機(jī)器源于實(shí)踐，真正實(shí)用：  目前，絕大多數(shù)潑片機(jī)的制造廠家都不從事豆腐皮的生產(chǎn)。這樣一來(lái)，往往就會(huì)形成“所造非所用”的尷尬局面，其設(shè)備看上去外形美觀、布局合理，但在生產(chǎn)實(shí)踐中卻不適用。而我公司所生產(chǎn)豆腐皮機(jī)、豆腐皮機(jī)獲得國(guó)家專利證書(shū)，我們的豆腐皮潑片機(jī)真正是“從實(shí)踐中來(lái)，到實(shí)踐中去”的“實(shí)戰(zhàn)型設(shè)備”。  宏創(chuàng)千張豆腐皮機(jī)器生產(chǎn)速度、產(chǎn)品厚度可調(diào)：  因?yàn)槎垢�皮的制做工藝�?huì)因季節(jié)不同而有所變化，所以生產(chǎn)速度必須能快能慢；又因?yàn)橄�費(fèi)者的口味有所不同，所以產(chǎn)品厚度必須可厚可薄。使用我公司設(shè)備，您可在豆腐皮生產(chǎn)的快慢厚薄之間，輕松實(shí)現(xiàn)“雙向調(diào)節(jié)”。 宏創(chuàng)千張豆腐皮機(jī)器自動(dòng)折包，省時(shí)省力：  以往的豆腐皮生產(chǎn)，其折包（又稱疊包）工作，都是通過(guò)人工來(lái)完成，費(fèi)時(shí)耗力，效果也不理想。我公司設(shè)備具備自動(dòng)折包功能，省時(shí)省力，整齊劃一，可謂上佳之選。  宏創(chuàng)千張豆腐皮機(jī)器得率高，效率高：  我公司設(shè)備設(shè)計(jì)科學(xué)合理，結(jié)構(gòu)緊湊，占地少，長(zhǎng)度只有2.7米，平面低，操作省力。得率高，效率高。 

全自動(dòng)千張豆腐皮機(jī)器的主要特點(diǎn)： 1.國(guó)內(nèi)領(lǐng)先：河南鄭州全自動(dòng)千張豆腐皮機(jī)器無(wú)須安裝調(diào)試,接上電源即可使用.徹底改變傳統(tǒng)豆腐機(jī)需要安裝調(diào)試的繁瑣操作工序. 2.高效節(jié)能：河南鄭州全自動(dòng)千張豆腐皮機(jī)器占地小,無(wú)污染,清潔衛(wèi)生,選用符合國(guó)家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的不銹鋼材料生產(chǎn)制造。 3.新鮮透明：河南鄭州全自動(dòng)千張豆腐皮機(jī)器現(xiàn)做現(xiàn)賣(mài)、消費(fèi)者可親眼目睹從黃豆到豆腐豆?jié){成品全部生產(chǎn)過(guò)程，真正的吃上營(yíng)養(yǎng)美味豆腐,喝上放心豆?jié){。 4.性能優(yōu)異：河南鄭州全自動(dòng)千張豆腐皮機(jī)器從磨漿到成品一次完成，一臺(tái)設(shè)備只需一人操作。一機(jī)多用，可生產(chǎn)豆腐,豆?jié){、豆腐腦、豆花等，從磨漿到豆?jié){成品僅需25分鐘。 5.營(yíng)養(yǎng)美味：河南鄭州全自動(dòng)千張豆腐皮機(jī)器蒸汽煮漿避免豆?jié){出現(xiàn)焦糊味，保持豆?jié){原有的成份和口味，味道更鮮美。 6.工藝精湛：河南鄭州全自動(dòng)千張豆腐皮機(jī)器是現(xiàn)代科技與傳統(tǒng)工藝的完美結(jié)合，具有人性化設(shè)計(jì)、運(yùn)作自動(dòng)簡(jiǎn)單化、人機(jī)界面一體化，完全符合環(huán)保衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，經(jīng)久耐用。 7.價(jià)格合理：河南鄭州全自動(dòng)千張豆腐皮機(jī)器設(shè)備質(zhì)量與國(guó)外同類產(chǎn)品不相上下，價(jià)格卻是國(guó)外同類機(jī)型的三分之一。
小型千張豆腐皮機(jī)器操作注意事項(xiàng)： 一)磨漿： 1、磨漿前，檢查蒸汽包水位是否達(dá)到液位計(jì)最高水位，特別注意液面計(jì)水位下降到至最低水位線時(shí)必須馬上補(bǔ)水至最高水位。 　　 2、按磨漿開(kāi)關(guān)，指示燈亮，旋轉(zhuǎn)進(jìn)磨水閥，邊調(diào)節(jié)磨漿水量，邊放部分黃豆到料斗中，水量大小以出渣口排出的豆渣松散，不含漿為宜，隨后將黃豆入料 斗中磨漿，直至煮漿桶內(nèi)豆?jié){達(dá)到桶內(nèi)最高標(biāo)記處；豆?jié){量不可超出最高煮漿量標(biāo)記，一般煮漿量為桶容積的2/3為宜。 　　 二）蒸煮、出漿： 　　 1、蓋好煮漿桶蓋。 　　 2、設(shè)定好煮漿溫度一般為105℃，按加熱開(kāi)關(guān)，加熱指示燈亮，當(dāng)豆?jié){溫度達(dá)到設(shè)定，即自動(dòng)截?cái)嚯娫�，加熱指示燈滅，停止加熱，豆�(jié){就制作完畢。 　　      3、按比例將調(diào)味料放入儲(chǔ)奶桶，在出漿口下面放好容器，緩慢開(kāi)啟出漿閥出漿。 　　 4、排放豆?jié){時(shí)會(huì)有大量蒸汽噴出應(yīng)緩慢開(kāi)啟，以免燙傷。 　　 三） 清洗、關(guān)機(jī)：機(jī)內(nèi)豆?jié){放完后，按下列要求清洗。 　　 1、磨漿機(jī)： 　　 打開(kāi)磨蓋，將殘?jiān)�清除干凈，用微量清水和抹布擦洗磨漿機(jī)內(nèi)殼，嚴(yán)禁用水直接沖洗，洗凈后將磨漿機(jī)、料斗還原，按動(dòng)磨漿機(jī)開(kāi)關(guān)和進(jìn)磨水閥空磨1—2分鐘。 　　 2、煮漿桶及桶內(nèi)蒸汽管： 　　 將蒸汽管拆下，放水清洗干凈煮漿桶，疏通蒸汽管上小孔，洗凈后裝好。每次清洗時(shí)必須注意蒸汽管上小孔的疏通。 　　 3、關(guān)機(jī)：以上工作做完后，關(guān)閉電源開(kāi)關(guān)、關(guān)閉出漿閥、進(jìn)磨水閥、進(jìn)水閥、打開(kāi)排水閥。
全自動(dòng)千張豆腐皮機(jī)器的保養(yǎng)與存放：
1.河南鄭州全自動(dòng)千張豆腐皮機(jī)器每天運(yùn)行工作結(jié)束后，應(yīng)將機(jī)身用水沖洗清洗干凈，除去余渣或殘留物，以保證下次運(yùn)行時(shí)，生產(chǎn)環(huán)境及食品質(zhì)量都干凈衛(wèi)生。 2.河南鄭州全自動(dòng)千張豆腐皮機(jī)器運(yùn)行工作1000小時(shí)后，應(yīng)向軸承內(nèi)加足潤(rùn)滑脂，檢查變速箱內(nèi)的齒輪油，降低機(jī)器零件磨損消耗。 3.河南鄭州全自動(dòng)千張豆腐皮機(jī)器如發(fā)現(xiàn)機(jī)架有生銹的地方，應(yīng)補(bǔ)上防銹漆，避免被銹質(zhì)腐蝕，影響豆腐干機(jī)機(jī)器的使用壽命。 4.河南鄭州全自動(dòng)千張豆腐皮機(jī)器每天生產(chǎn)前提前試運(yùn)轉(zhuǎn)機(jī)器狀況，檢查是否運(yùn)轉(zhuǎn)正常，避免食品生產(chǎn)時(shí)卡機(jī)，影響食品的質(zhì)量及產(chǎn)量。

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