云南省市場監(jiān)管局：5批次蜂蜜不合格
2019年11月13日，云南省市場監(jiān)督管理局網(wǎng)站發(fā)布《關于5批次食品不合格情況的通告2019年第27期》。據(jù)通告，5批次蜂產(chǎn)品樣品不合格，涉及獸藥殘留超標、微生物超標、質(zhì)量指標不達標等問題。
獸藥殘留超標問題
永勝縣永北鎮(zhèn)錦天生活超市銷售的、標稱大姚匯源蜂業(yè)食品有限公司生產(chǎn)的大姚野壩子蜂蜜，諾氟沙星項目不符合農(nóng)業(yè)部公告要求。檢驗機構(gòu)為云南商測質(zhì)量檢驗技術服務有限公司。
小知識：諾氟沙星是一種廣譜類殺菌劑，2015年9月1日農(nóng)業(yè)部發(fā)布的農(nóng)業(yè)部公告第2292號中已經(jīng)明確規(guī)定在食品動物中停止使用獸藥諾氟沙星，即不得在蜂蜜中檢出。蜂蜜中檢出諾氟沙星的原因，可能是蜜蜂養(yǎng)殖場為防治蜜蜂受細菌感染致病而影響蜂蜜的產(chǎn)量，于飼料中添加抗生素以治病，導致蜂蜜中含抗生素殘余。
微生物超標問題
云南錫業(yè)集團物流有限公司新冠商場銷售的、標稱桂林冠峰飲料食品有限公司生產(chǎn)的洋槐蜂蜜，菌落總數(shù)項目不符合食品安全國家標準要求。檢驗機構(gòu)為云南商測質(zhì)量檢驗技術服務有限公司。
小知識：菌落總數(shù)就是指在一定條件下(如需氧情況、營養(yǎng)條件、pH、培養(yǎng)溫度和時間等)每克(每毫升)檢樣所生長出來的細菌菌落總數(shù)，用來判定食品被細菌污染的程度及衛(wèi)生質(zhì)量，它反映食品在生產(chǎn)過程中是否符合衛(wèi)生要求，以便對被檢樣品做出適當?shù)男l(wèi)生學評價。菌落總數(shù)的多少在一定程度上標志著食品衛(wèi)生質(zhì)量的優(yōu)劣。食品的菌落總數(shù)嚴重超標，說明其產(chǎn)品的衛(wèi)生狀況達不到基本的衛(wèi)生要求，將會破壞食品的營養(yǎng)成分，加速食品的腐敗變質(zhì)，使食品失去食用價值。
昭通大潤發(fā)超市有限公司銷售的、標稱曲靖市蜜康坊蜂業(yè)科技有限公司生產(chǎn)的油菜花蜜，嗜滲酵母計數(shù)項目不符合食品安全國家標準要求。檢驗機構(gòu)為云南商測質(zhì)量檢驗技術服務有限公司。
鎮(zhèn)雄縣金雨蜜蜂養(yǎng)殖有限公司生產(chǎn)的金雨云蜜，嗜滲酵母計數(shù)項目不符合食品安全國家標準要求。檢驗機構(gòu)為云南商測質(zhì)量檢驗技術服務有限公司。
小知識：蜂蜜中嗜滲酵母對蜂蜜品質(zhì)影響較大，是導致蜂蜜發(fā)酵的重要原因�！妒称钒踩珖覙藴� 蜂蜜》(GB 14963-2011)中規(guī)定，嗜滲酵母計數(shù)的含量應不超過200 CFU/g。在蜂蜜生產(chǎn)加工過程中，嗜滲酵母主要來源于蜜蜂采集蜂蜜過程和原蜜采集后加工生產(chǎn)過程。采集過程污染源自花粉、蜜蜂消化道、蜜蜂采集中遇到的空氣、灰塵以及花蜜中含有的包括嗜滲酵母在內(nèi)的各種微生物，生產(chǎn)過程污染來源于操作人員、設備和容器等的污染。在蜂蜜水分含量較高且溫度適宜時嗜滲酵母可大量繁殖并發(fā)酵產(chǎn)生氣泡，影響蜂蜜的口味。
質(zhì)量指標不達標問題
瀾滄竹塘金森超市銷售的、標稱湖北德力興食品股份有限公司生產(chǎn)的洋槐蜂蜜，果糖和葡萄糖項目不符合食品安全國家標準要求。檢驗機構(gòu)為云南商測質(zhì)量檢驗技術服務有限公司。
小知識：果糖和葡萄糖是蜂蜜的主要甜味成分和重要質(zhì)量特性指標。我國現(xiàn)行食品標準規(guī)定，蜂蜜中果糖和葡萄糖的含量不得低于60%。一位蜂蜜制造業(yè)內(nèi)部人士表示，未經(jīng)蜜蜂充分釀造的蜂蜜，以及摻入淀粉糖漿或砂糖的蜂蜜，該項指標都會偏低。“出現(xiàn)這種情況，極有可能是蜂農(nóng)急于求成，縮短了蜂蜜加工釀造過程。另外，有部分蜂農(nóng)在花季淡季，會直接給蜜蜂喂葡萄糖和果糖吃，增加產(chǎn)量。”
對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，云南省市場監(jiān)督管理局將責成企業(yè)所在地監(jiān)管部門按照《中華人民共和國食品安全法》的規(guī)定，責令生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)及時采取下架、召回等措施控制風險，進一步調(diào)查處理，查明生產(chǎn)不合格產(chǎn)品的批次、數(shù)量和成因，制定整改措施。
(注：本期通告僅代表所抽檢樣品批次的檢驗情況)
|
蜂產(chǎn)品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息 |
||||||||||||
|
序號 |
標稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 |
標稱生產(chǎn)企業(yè)地址 |
被抽樣單位名稱 |
被抽樣單位地址 |
食品名稱 |
規(guī)格型號 |
商標 |
生產(chǎn)日期/批號 |
不合格項目║檢驗結(jié)果║標準值 |
分類 |
檢驗機構(gòu) |
備注 |
|
1 |
曲靖市蜜康坊蜂業(yè)科技有限公司 |
云南省曲靖市沿江街道四圩村1組 |
昭通大潤發(fā)超市有限公司 |
云南省昭通市昭陽區(qū)昭陽大道南側(cè)昭儲12-07號地塊（金融中心） |
油菜花蜜 |
1000g/瓶 |
/ |
2019/4/2 |
嗜滲酵母計數(shù) |
蜂產(chǎn)品 |
云南商測質(zhì)量檢驗技術服務有限公司 |
|
|
2 |
大姚匯源蜂業(yè)食品有限公司 |
云南省大姚縣金碧鎮(zhèn)觀音寺77號 |
永勝縣永北鎮(zhèn)錦天生活超市 |
云南省麗江市永勝縣永北鎮(zhèn)鳳鳴南路四十米道東側(cè) |
大姚野壩子蜂蜜 |
300克/瓶 |
蜻蛉 |
2018/9/12 |
諾氟沙星 |
蜂產(chǎn)品 |
云南商測質(zhì)量檢驗技術服務有限公司 |
|
|
3 |
湖北德力興食品股份有限公司 |
湖北省荊州市沙市區(qū)岑河鎮(zhèn)工業(yè)園 |
瀾滄竹塘金森超市 |
云南省普洱市瀾滄縣竹塘鄉(xiāng)街子 |
洋槐蜂蜜 |
500克/瓶 |
德力興 |
2018/6/13 |
果糖和葡萄糖 |
蜂產(chǎn)品 |
云南商測質(zhì)量檢驗技術服務有限公司 |
|
|
4 |
鎮(zhèn)雄縣金雨蜂蜜養(yǎng)殖有限公司 |
云南省昭通市鎮(zhèn)雄縣烏峰鎮(zhèn)龍翔路50號 |
鎮(zhèn)雄縣金雨蜜蜂養(yǎng)殖有限公司 |
云南省昭通市鎮(zhèn)雄縣烏峰鎮(zhèn)龍翔路50號 |
金雨云蜜 |
480克/瓶 |
金雨云蜜 |
2019/9/9 |
嗜滲酵母計數(shù) |
蜂產(chǎn)品 |
云南商測質(zhì)量檢驗技術服務有限公司 |
|
|
5 |
桂林冠峰飲料食品有限公司 |
荔浦縣新坪鎮(zhèn)金雞坪工業(yè)區(qū) |
云南錫業(yè)集團物流有限公司新冠商場 |
云南省紅河州個舊市新冠路 |
洋槐蜂蜜 |
480克/瓶 |
智誠 |
2018/12/5 |
菌落總數(shù) |
蜂產(chǎn)品 |
云南商測質(zhì)量檢驗技術服務有限公司 |
|
蜂產(chǎn)品監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息
|
序號 |
標稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 |
標稱生產(chǎn)企業(yè)地址 |
被抽樣單位名稱 |
被抽樣單位所在省份 |
食品名稱 |
規(guī)格型號 |
生產(chǎn)日期/批號 |
分類 |
檢驗機構(gòu) |
備注 |
|
1 |
云南寶瑰藥業(yè)有限公司 |
云南省昆明市高新區(qū)二環(huán)西路398號高新科技廣場18樓 |
云南寶瑰藥業(yè)有限公司 |
云南 |
純蜂蜜 |
430g/瓶 |
2019/8/10 |
蜂產(chǎn)品 |
云南商測質(zhì)量檢驗技術服務有限公司 |
|
|
2 |
云南寶瑰藥業(yè)有限公司 |
云南省昆明市高新區(qū)二環(huán)西路398號高新科技廣場18樓 |
云南寶瑰藥業(yè)有限公司 |
云南 |
蜂蜜 |
100克（10克/袋×10袋）/盒 |
2019/9/10 |
蜂產(chǎn)品 |
云南商測質(zhì)量檢驗技術服務有限公司 |
|
|
3 |
云南中蜂科技開發(fā)有限公司 |
云南省昆明經(jīng)開區(qū)中豪新冊產(chǎn)業(yè)城二期H6棟3樓 |
云南中蜂科技開發(fā)有限公司 |
云南 |
蜂蜜檸檬汁（蜂產(chǎn)品制品） |
500g/瓶 |
2019/7/20 |
蜂產(chǎn)品 |
云南商測質(zhì)量檢驗技術服務有限公司 |
|
|
4 |
云南中蜂科技開發(fā)有限公司 |
云南省昆明經(jīng)開區(qū)中豪新冊產(chǎn)業(yè)城二期H6棟3樓 |
云南中蜂科技開發(fā)有限公司 |
云南 |
蜂蜜檸檬汁（蜂產(chǎn)品制品） |
500g/瓶 |
2019/8/23 |
蜂產(chǎn)品 |
云南商測質(zhì)量檢驗技術服務有限公司 |
|
|
5 |
昆明華緬蜂產(chǎn)品有限公司 |
昆明市新冊中豪產(chǎn)業(yè)城E4棟6樓 |
昆明華緬蜂產(chǎn)品有限公司 |
云南 |
百花土蜂蜜 |
500g/瓶 |
2019/8/21 |
蜂產(chǎn)品 |
云南商測質(zhì)量檢驗技術服務有限公司 |
|
|
6 |
昆明華緬蜂產(chǎn)品有限公司 |
昆明市新冊中豪產(chǎn)業(yè)城E4棟6樓 |
昆明華緬蜂產(chǎn)品有限公司 |
云南 |
百花土蜂蜜 |
500g/瓶 |
2019/9/18 |
蜂產(chǎn)品 |
云南商測質(zhì)量檢驗技術服務有限公司 |
|
|
7 |
曲靖市蜜康坊蜂業(yè)科技有限公司 |
云南省曲靖市沿江街道四圩村1組 |
曲靖市蜜康坊蜂業(yè)科技有限公司 |
云南 |
冬蜂蜜 |
500g/瓶 |
2019/6/16 |
蜂產(chǎn)品 |
云南商測質(zhì)量檢驗技術服務有限公司 |
|
|
8 |
曲靖市蜜康坊蜂業(yè)科技有限公司 |
云南省曲靖市沿江街道四圩村1組 |
曲靖市蜜康坊蜂業(yè)科技有限公司 |
云南 |
槐花蜜 |
500g/瓶 |
2019/8/26 |
蜂產(chǎn)品 |
云南商測質(zhì)量檢驗技術服務有限公司 |
|
|
9 |
云南萬春蜂業(yè)有限公司 |
云南省姚安縣東正街58號 |
沃爾瑪（云南）商業(yè)零售有限公司文山東風路分店 |
云南 |
云南百花蜜 |
500克/瓶 |
2019/5/9 |
蜂產(chǎn)品 |
云南商測質(zhì)量檢驗技術服務有限公司 |
|
|
10 |
云南丁氏蜂業(yè)工貿(mào)有限公司冠源加工廠 |
官渡區(qū)大板橋鎮(zhèn)沙溝村委會 |
威信同心圓商貿(mào)有限公司廣南分公司 |
云南 |
野壩子蜜 |
500克/瓶 |
2019/3/11 |
蜂產(chǎn)品 |
云南商測質(zhì)量檢驗技術服務有限公司 |
|
|
11 |
桂林慶和食品有限公司 |
桂林荔浦縣二七0工業(yè)區(qū) |
普洱喜瑪特商業(yè)有限公司 |
云南 |
棗花蜂蜜 |
500克/瓶 |
2018/6/25 |
蜂產(chǎn)品 |
云南商測質(zhì)量檢驗技術服務有限公司 |
|
|
12 |
桂林慶和食品有限公司 |
桂林荔浦縣二七0工業(yè)區(qū) |
普洱喜瑪特商業(yè)有限公司 |
云南 |
川貝枇杷蜂蜜 |
500克/瓶 |
2019/5/5 |
蜂產(chǎn)品 |
云南商測質(zhì)量檢驗技術服務有限公司 |
|
|
13 |
云南萬春蜂業(yè)有限公司 |
云南省姚安縣東正街58號 |
沃爾瑪（云南）商業(yè)零售有限公司景洪勐海路分店 |
云南 |
云南冬蜂蜜 |
500g/瓶 |
2019/5/9 |
蜂產(chǎn)品 |
云南商測質(zhì)量檢驗技術服務有限公司 |
|
|
14 |
云南萬青蜂業(yè)有限公司 |
云南省姚安縣東正街58號 |
沃爾瑪（云南）商業(yè)零售有限公司景洪勐海路分店 |
云南 |
云南土蜂蜜 |
500g/瓶 |
2019/5/9 |
蜂產(chǎn)品 |
云南商測質(zhì)量檢驗技術服務有限公司 |
|
|
15 |
羅平虎口酒業(yè)有限公司 |
曲靖市羅平縣羅雄街道幸多祿村 |
曼弄楓在鄰超市 |
云南 |
農(nóng)家蜂蜜 |
1kg/瓶 |
2019/3/8 |
蜂產(chǎn)品 |
云南商測質(zhì)量檢驗技術服務有限公司 |
|
|
16 |
云南圣秘蜂產(chǎn)品開發(fā)有限公司 |
祥云縣云南驛鎮(zhèn)高官鋪村305號 |
云南圣秘蜂產(chǎn)品開發(fā)有限公司 |
云南 |
蜂蜜 |
500g/瓶 |
2019/4/2 |
蜂產(chǎn)品 |
云南商測質(zhì)量檢驗技術服務有限公司 |
|
|
17 |
昆明凝薇堂蜂業(yè)有限公司 |
昆明五華區(qū)沙朗街道辦事處桃園社區(qū)沙靠村57號 |
永勝縣三川鎮(zhèn)金官新華聯(lián)超市 |
云南 |
云南純蜂蜜 |
500克/瓶 |
2019/7/1 |
蜂產(chǎn)品 |
云南商測質(zhì)量檢驗技術服務有限公司 |
|
|
18 |
永勝滇峰蜂業(yè)有限責任公司 |
中國云南省麗江市永勝縣工業(yè)園內(nèi) |
永勝縣永北鎮(zhèn)百惠超市 |
云南 |
滇峰蜂蜜 純山花（金雀花） |
500克/瓶 |
2019/8/8 |
蜂產(chǎn)品 |
云南商測質(zhì)量檢驗技術服務有限公司 |
|
|
19 |
麗江市華坪縣雨臺山蜂蜜精制廠 |
云南省麗江市華坪縣永興鄉(xiāng)永興街 |
麗江市華坪縣雨臺山蜂蜜精制廠 |
云南 |
雨臺山天然蜂蜜 |
550克/瓶 |
2019/9/18 |
蜂產(chǎn)品 |
云南商測質(zhì)量檢驗技術服務有限公司 |
|
|
20 |
麗江市華坪縣雨臺山蜂蜜精制廠 |
云南省麗江市華坪縣永興鄉(xiāng)永興街 |
麗江市華坪縣雨臺山蜂蜜精制廠 |
云南 |
雨臺山天然蜂蜜 |
550克/瓶 |
2019/8/18 |
蜂產(chǎn)品 |
云南商測質(zhì)量檢驗技術服務有限公司 |
|
|
21 |
麗江市華坪縣雨臺山蜂蜜精制廠 |
云南省麗江市華坪縣永興鄉(xiāng)永興街 |
麗江市華坪縣雨臺山蜂蜜精制廠 |
云南 |
雨臺山天然蜂蜜 |
550克/瓶 |
2019/6/18 |
蜂產(chǎn)品 |
云南商測質(zhì)量檢驗技術服務有限公司 |
|
|
22 |
云南丁氏峰業(yè)工貿(mào)有限公司冠源加工廠 |
昆明市官渡區(qū)大板橋鎮(zhèn)沙溝村委會 |
鳳慶福鑫商貿(mào)有限責任公司 |
云南 |
油菜花蜂蜜 |
500克/瓶 |
2019/4/9 |
蜂產(chǎn)品 |
云南商測質(zhì)量檢驗技術服務有限公司 |
|
|
23 |
云南魯蜜康蜂業(yè)有限公司 |
云南省昆明經(jīng)開區(qū)中豪新冊產(chǎn)業(yè)城二期I區(qū)4幢 |
云南魯蜜康蜂業(yè)有限公司 |
云南 |
油菜花蜂蜜 |
500g/瓶 |
2019/8/13 |
蜂產(chǎn)品 |
云南商測質(zhì)量檢驗技術服務有限公司 |
|
