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　　2020年3月31日，浙江省市場監(jiān)督管理局網(wǎng)站發(fā)布防疫期間重點食品專項(第一階段)抽檢信息通告(2020年第12期)。據(jù)通告，截至目前，共計完成抽檢600批次，總體合格率99.2%，總體情況良好。

　　為保障新型冠狀病毒疫情期間的食品安全，有效降低食品安全風(fēng)險，浙江省市場監(jiān)督管理局以米面油、菜蛋奶、水產(chǎn)品、畜禽肉等食品重點品種，以超市、農(nóng)貿(mào)市場、批發(fā)市場等為重點場所，開展了防疫期間重點食品專項抽檢�，F(xiàn)公布第一階段抽檢情況。

　　截至目前，共計完成抽檢600批次，檢驗合格樣品595批次，不合格5批次，總體合格率99.2%，總體情況良好。其中，糧食加工品、肉制品、蔬菜制品、水產(chǎn)制品、乳制品、豆制品、食用油等8大類食品全部合格;發(fā)現(xiàn)5批次食用農(nóng)產(chǎn)品不合格。不合格項目涉及農(nóng)獸藥殘留、金屬污染物等指標(biāo)。

　　農(nóng)獸藥殘留

　　1.舟山市定海區(qū)北門菜場劉少蘭蔬菜經(jīng)營部銷售的豇豆，滅蠅胺不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗機(jī)構(gòu)為綠城農(nóng)科檢測技術(shù)有限公司。

　　2.臺州市溫嶺市新九百超市有限公司銷售的河蝦，呋喃西林代謝物不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗機(jī)構(gòu)為寧波海關(guān)技術(shù)中心。

　　3.嘉興市南湖區(qū)余新鎮(zhèn)余新農(nóng)貿(mào)市場阿宏豬肉攤銷售的豬后腿肉，磺胺類(總量)不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗機(jī)構(gòu)為寧波海關(guān)技術(shù)中心。

　　4.紹興市諸暨市朱公湖農(nóng)貿(mào)市場酈海平蔬菜經(jīng)營部銷售的豇豆，氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗機(jī)構(gòu)為浙江省檢驗檢疫科學(xué)技術(shù)研究院。

　　金屬污染物

　　舟山市普陀區(qū)東港街道樂業(yè)消費品綜合市場虞軍平攤位銷售的梭子蟹，鎘(以Cd計)不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗機(jī)構(gòu)為綠城農(nóng)科檢測技術(shù)有限公司。

　　相關(guān)食品生產(chǎn)經(jīng)營單位可在收到不合格結(jié)果通知后的7個工作日內(nèi)向浙江省市場監(jiān)督管理局提出復(fù)檢或異議申請。

　　浙江省市場監(jiān)督管理局表示，對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，已責(zé)成相關(guān)市級市場監(jiān)管部門依法予以查處。要求嘉興、紹興、舟山、臺州等市市場監(jiān)管部門督促食品經(jīng)營環(huán)節(jié)有關(guān)單位立即采取下架等措施控制風(fēng)險;要求紹興、舟山、臺州等市市場監(jiān)督管理局責(zé)令食用農(nóng)產(chǎn)品集中交易市場開辦者查清進(jìn)貨渠道、產(chǎn)地等信息并向相關(guān)部門報告，要求食用農(nóng)產(chǎn)品銷售者對不合格產(chǎn)品立即采取停止銷售等措施控制風(fēng)險。風(fēng)險防控措施和核查處置情況將向社會公布。

　　關(guān)于部分不合格項目的說明

　　一、滅蠅胺

　　滅蠅胺是一種觸殺、胃毒和內(nèi)吸傳導(dǎo)作用的昆蟲生長調(diào)節(jié)劑類殺蟲劑�！妒称钒踩珖�家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》(GB 2763—2016)中規(guī)定，豇豆中滅蠅胺殘留限量值不得超過0.5 mg/kg。滅蠅胺對眼睛、皮膚有刺激作用，短期內(nèi)大量接觸可引起急性中毒，產(chǎn)生惡心、嘔吐、眩暈等健康危害。

　　二、鎘(以Cd計)

　　鎘(以Cd計)是最常見的重金屬元素污染物之一�！妒称钒踩珖�家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量》(GB 2762—2017)中規(guī)定，鎘(以Cd計)在鮮、凍水產(chǎn)動物的甲殼類中最大限量為0.5mg/kg。水產(chǎn)品中鎘(以Cd計)超標(biāo)可能是水產(chǎn)品養(yǎng)殖過程中對環(huán)境中鎘元素的富集。鎘對人體的危害主要是慢性蓄積性，長期大量攝入鎘含量超標(biāo)的食品可能導(dǎo)致腎和骨骼損傷等。

　　三、磺胺類(總量)

　　磺胺類藥物具有抗菌譜較廣、性質(zhì)穩(wěn)定、使用簡便的一類人工合成的抗菌藥，對大多數(shù)革蘭氏陽性菌和陰性菌都有較強(qiáng)抑制作用，廣泛用于防止雞球蟲病。《動物性食品中獸藥最高殘留限量》(農(nóng)業(yè)部公告第235號)中規(guī)定，磺胺類在所有食品動物的肌肉和脂肪中的最高殘留限量為100μg/kg。長期攝入磺胺類超標(biāo)的動物性食品，可能導(dǎo)致泌尿系統(tǒng)和肝臟損傷等健康危害。

　　食品監(jiān)督抽檢產(chǎn)品不合格信息

　　附件：食品抽檢合格-20200326