談關注食品安全，論共建全民健康—淺析我國食品安全現狀
論文導讀:：關注食品安全，共建全民健康—對我國食品安全現狀的多角度思考，質量管理論文。
論文關鍵詞：關注食品安全，共建全民健康—對我國食品安全現狀的多角度思考
進入2011年以來，我國食品安全事件頻發(fā)，如“瘦肉精”、“染色饅頭”等，一次次拷問著食品生產者的良知，也一次又一次撞擊著消費者對食品安全的信任。食品安全問題不僅嚴重損害了消費者的合法權益，侵害了人民的生命健康和合法權益，也毀壞了中國食品在世界市場中的競爭力和中國食品的國際形象�，F將近期我國發(fā)生的最新食品安全事件進行盤點，并從多角度深入思考。
一、近期食品安全事件回顧：
雙匯瘦肉精豬肉
今年央視3.15晚會披露了河南濟源雙匯公司使用瘦肉精豬肉的事實。 “瘦肉精”屬于腎上腺類神經興奮劑。食用含有“瘦肉精”的肉會對人體產生危害，常見有惡心、頭暈、四肢無力、手顫等中毒癥狀，特別是對心臟病、高血壓患者危害更大。長期食用則有可能導致染色體畸變，會誘發(fā)惡性腫瘤。
催熟芒果
一般在5月中旬才能成熟的海南芒果，卻在3月份就出現在了西安市場上。這些芒果基本都是被一種叫“乙烯利釋劑”的“藥”催熟的。“乙烯利釋劑”是一種低毒農藥，如果用量過大、就會超出國家標準，食用后人體會出現惡心、嘔吐等癥狀。
上海染色饅頭
4月初，上海工商部門在華聯超市和聯華超市的主食專柜查扣6048只涉嫌“染色”饅頭。染色饅頭是通過回收饅頭再加上著色劑而做出來的。食用過多會對人體造成傷害。生產染色饅頭的上海盛祿食品有限公司分公司已被責令停產整頓，企業(yè)責任人被公安部門采取臨時控制措施。
水銀刀魚
4月9日，江陰一顧客在城中菜場購買的12條刀魚中3條體內摻有水銀。水銀學名“汞”，是唯一在常溫下呈液體狀的金屬。然而經過灌裝水銀加工過的刀魚質量管理論文，簡直就成了毒魚，對人體有著極大的危害，一般人體吸食少量就可能出現惡心、嘔吐等不良癥狀。
萬能牛肉膏
4月15日，安徽工商部門查獲一種名為牛肉膏的添加劑，可讓豬肉變“牛肉”。專家指出，但若違規(guī)超量和長期食用“牛肉膏”，則對人體有危害，甚至可能致癌。
硫磺毒生姜
4月15日，湖北省宜昌市萬壽橋工商所執(zhí)法人員在轄區(qū)一座大型蔬菜批發(fā)市場內查獲兩個使用硫磺熏制“毒生姜”的窩點，現場查獲“毒生姜”近1000公斤。硫磺是一種金屬硫化物，若長期食用，嚴重的會影響人的肝腎功能。
有毒豆芽
4月17日，沈陽市公安局查獲使用有害非食品添加劑制成的豆芽2噸，半成品8噸中國論文下載中心。為了讓食物更加漂亮、增加黃豆發(fā)芽率，這些豆芽里被加入了尿素、恩諾沙星等違法添加劑。恩諾沙星是一種抗生素，一般用在動物身上;6-芐氨基腺嘌呤長期食用則會在人體內產生可致癌的亞硝酸鹽。
回爐面包
4月18日，廣州連鎖面包店“甜心客”被員工爆料面包店回收過期面包，每天回收過期的面包“重新組合”后再賣給消費者。一般面包的保質期為兩三天，到了過期的那天早上就會下架運到生產車間重新組合。
假紅薯粉條
4月22日，廣東中山質監(jiān)局查封一家粉條工廠，查獲約1萬斤假粉條成品。檢查發(fā)現，該作坊的紅薯粉是用普通玉米淀粉做原料�，F場還發(fā)現大量墨汁、檸檬黃、果綠等添加劑。據悉，該作坊已賣出45噸假粉條。
蒙牛學生奶“中毒”
4月22日，陜西榆林市251名學生因飲用蒙牛集團統一配送的學生奶出現發(fā)燒、嘔吐、肚痛、腹瀉等癥狀。對此，蒙牛集團相關負責人表示，在檢驗結果出來之前，并不能下結論為“中毒”，并認為早晨空腹喝牛奶可能導致腹瀉。甚至有專家認為是學生群體性心因性反應。
死豬泡農藥腌臘肉
4月27日記者曝光了廣州一非法作坊在死豬中拌入劇毒農藥腌制臘肉，并且公開銷賣�，F場發(fā)現的敵百蟲是劇毒物質，而這間非法作坊所生產的“問題臘肉”，不僅流入白云區(qū)多家農貿市場，甚至還擺上了附近一家“張家港市好又多連鎖超市”。
二、對食品安全事件的理論思考：
【經濟學思考】
1、商品是使用價值與價值的統一體，二者缺一不可，使用價值是價值的物質承擔者，沒有使用價值的東西，即使在它上面花費了大量勞動質量管理論文，也不能形成價值，因而也就不能成為商品。消費者購買商品，是為了獲得商品的使用價值。有毒食品嚴重威脅著消費者的身體健康，沒有相應的使用價值，不具備商品的基本屬性，因此應該由生產廠家召回或由有關部門予以沒收、銷毀。2、價值規(guī)律是商品經濟的客觀規(guī)律，價值規(guī)律促使商品生產者在競爭中優(yōu)勝劣汰。食品生產企業(yè)，如果不把消費者生命健康置于首位，必將被市場所拋棄，遭遇生存危機；而那些堅持質量為生命的企業(yè)，則因此有可能獲得長遠發(fā)展機會。這是價值規(guī)律起作用的必然結果。3、市場經濟具有法制性。市場經濟是法制經濟，要使我國市場經濟這樣一個龐大而復雜的系統協調有序的運行，必須將市場主體行為、市場秩序、政府的宏觀調控等納入法制軌道，促使市場經濟的規(guī)范化和法制化。當前，我國應加快建立健全食品安全法律體系，加強食品安全配套法律法規(guī)及配套制度的建設，明確食品添加劑等管理法規(guī)和使用標準，明確食品生產者的法律責任?謔稱氛倭煊蜃齙接蟹?梢饋⒂蟹ū匾饋⒅捶ū匱�、违法必究�?
4、市場經濟是實現資源優(yōu)化配置的有效形式，但是市場調節(jié)不是萬能的，市場調節(jié)具有自發(fā)性、盲目性和滯后性的缺陷，因此需要國家的宏觀調控。食品安全事件的發(fā)生是市場調節(jié)自發(fā)性的表現，也暴露出我國食品監(jiān)管領域存在諸多漏洞。當前，政府要加強食品安全領域的監(jiān)管，從食品生產領域到食品流通渠道，強化對食品安全的日常監(jiān)管和對食品安全的標準化管理，加大對違法違規(guī)食品的查處力度。
5、企業(yè)經營者的道德素質。市場經濟是道德經濟，社會主義市場經濟的健康發(fā)展需要相應的道德建設。無論是投資者、經營者還是消費者，都是獨立的經濟主體，需要樹立自我負責的道德意識，既要使自己的經濟行為盡可能為社會、他人和自己都帶來好處，又要篤守誠實守信的道德規(guī)范。6、良好的信譽和企業(yè)形象，對企業(yè)的生存競爭有著至關重要的作用。良好的信譽和企業(yè)形象集中表現在產品和服務的質量上。企業(yè)應該開展正當競爭，反對和抵制不正當競爭。食品安全事件頻頻發(fā)生，反映了少數企業(yè)經營者采用非法手段欺騙消費者，是一種不正當競爭行為質量管理論文，必然損害企業(yè)自身的信譽和形象，危及企業(yè)的生存發(fā)展。當前要強化食品生產商和銷售者的社會責任感，牢固樹立食品生產商和銷售者的社會責任心，健全食品經銷商的社會誠信體系建設，對缺乏誠信的食品經銷商要及時曝光，同時發(fā)揮食品行業(yè)協會的積極作用。 【政治學思考】1、國家機構的組織和活動原則。我國國家機構是人民利益的執(zhí)行者和捍衛(wèi)者，對人民負責，為人民服務，是一切國家機關及其工作人員的行為準則和工作宗旨。各級政府要本著對人民負責精神，高度重視食品質量安全，堅決遏制食品安全事件頻繁發(fā)生的勢頭。
2、國家性質決定政府職能。各級政府高度重視食品質量安全，果斷采取各種強有力的措施，認真履行了經濟、政治、社會公共服務、文化等職能，是維護人民群眾的根本利益的表現。當然，食品安全事件頻繁發(fā)生，和少數地方政府的不作為和亂作為不無關系，說明我國要進一步加強政府的市場監(jiān)管職能，建設對人民負責的服務型政府。3、黨的性質、宗旨和執(zhí)政理念。黨中央高度重視食品質量安全，把保護人民群眾的生命財產安全作為重中之重，體現了我黨是我國各項事業(yè)的堅強領導核心，代表最廣大人民的根本利益，體現了黨堅持以人為本、立黨為公，執(zhí)政為民的執(zhí)政為民的理念。也是貫徹落實“三個代表”重要思想和科學發(fā)展觀的具體體現。4、我國堅持公民在法律面前一律平等的原則。食品安全事件發(fā)生后，國家有關部門對相關責任人依法嚴肅處理中國論文下載中心。就是堅持公民在法律面前一律平等的原則的體現。
【哲學思考】
1、意識能夠反作于客觀事物：正確的意識能夠促進客觀事物的發(fā)展。錯誤的意識，則會把人的活動引向歧途，阻礙客觀事物的發(fā)展。企業(yè)應該牢固樹立起食品安全至上的理念，增強責任、法律意識和誠信意識，加強內部監(jiān)管，確保食品質量安全。
2、世界是普遍聯系的。任何事物都處在普遍聯系之中，孤立的事物是不存在的。食品安全事件發(fā)生的原因是多方面的，如部分食品生產者社會責任心不強，犧牲社會效益盲目追求經濟利益；食品安全領域的監(jiān)管不嚴，政府對于食品監(jiān)管的重視度有待于進一步提高；市場經濟道德建設的缺失等。食品安全事件對消費者、企業(yè)、市場等方面影響都是的深遠的。
3、整體與部分的關系。部分的功能及其變化會影響到整體的功能，關鍵部分的功能及其變化甚至對整體的功能起決定作用。食品安全事件雖然發(fā)生在少數企業(yè)身上，但是整個國內食品市場的消極影響不容小覷。
4、把握矛盾的主要方面和次要方面的關系，分清主流與直流。食品安全事件事件的影響雖然很惡劣質量管理論文，但我們還要看到全國的食品質量總體安全的，食品安全事件發(fā)生在少數領域和個別企業(yè)身上。不能任意夸大或全盤否定我國的食品，盲目搶購國外產品。
5、人民群眾是歷史的創(chuàng)造者，要堅持群眾觀點和群眾路線。黨中央、國務院從維護廣大人民根本利益出發(fā)果斷采取措施，堅決遏制重大食品安全事件的發(fā)生，做到了權為民所用，情為民所系，利為民所謀，維護了最廣大人民的根本利益。
6.倡導社會主義的集體主義價值觀。價值觀作為一種社會意識，對社會存在具有重大反作用，對人們的行為具有重要的驅動、制約和導向作用。價值判斷和價值選擇要自覺站在廣大人命的立場上。不法經營者價值觀扭曲，忽視企業(yè)社會責任，片面追求經濟利益，對我國經濟發(fā)展和人民生命安全造成巨大損失。因此，要在全社會大力倡導社會主義的集體主義價值觀。
總之，現階段必須對從多個方面加大食品安全的市場監(jiān)管，確保食品安全，讓老百姓吃得放心，共建社會主義和諧社會。
