湯圓是我國代表小吃之一，歷史十分悠久。據(jù)傳，湯圓起源于宋朝。當(dāng)時(shí)各地興起吃一種新奇食品，即用各種果餌做餡，外面用糯米粉搓成球，煮熟后，吃起來香甜可口，饒有風(fēng)趣。因?yàn)檫@種糯米球煮在鍋里又浮又沉，所以它最早叫“浮元子”，后來有的地區(qū)把“浮元子”改稱元宵。 

【VFD-5000系列全自動(dòng)湯圓機(jī)（湯圓成型機(jī)、包餡湯圓機(jī)）】
【產(chǎn)品參數(shù)：】
【型號(hào)：VFD-5000B..-VFD-5000A】
【產(chǎn)量：4800個(gè)/H..-4800個(gè)/H】
【產(chǎn)品規(guī)格：6-13g/只..-6-50g/只】
【功率：2.2KW..-2.2KW】
【電源：220-380V 50Hz..-220-380V 50Hz】
【外形尺寸：1300*1600*900mm..-1300*1600*900mm】
【機(jī)器重量：580kg..-580kg】

【1、采用圓盤擠壓搓圓成型技術(shù)，結(jié)合面點(diǎn)工藝要求，使得制品外形美觀，大小均勻，表面光亮細(xì)膩、口感柔滑，彈韌性佳。】
【2.、送面、送餡均采用雙絞籠結(jié)構(gòu)，數(shù)字變頻調(diào)控，可任意調(diào)節(jié)面、餡輸送量及湯圓重量�！�
【3、只要將面團(tuán)與餡料放入進(jìn)料口，開機(jī)便可自動(dòng)搓圓、成型，制品不易變形。】
【4、功能齊全，適用性廣�？梢劳馄ぜ梆W料的種類不同，可制作湯圓，豆沙包，南瓜餅、奶皇包、含餡饅頭、玉兔包等包餡食品�！�
【5、主要零部件均采用不銹鋼和鋁合金材料制作，外形美觀，符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)�！�
【6、結(jié)構(gòu)合理，成型、進(jìn)餡、進(jìn)面與控制板均獨(dú)立電機(jī)帶動(dòng)，不易發(fā)生連故障，且維修及拆裝清洗方便�！�
【7、自動(dòng)化程度高，定量準(zhǔn)確，5分鐘即可自如操作，無經(jīng)驗(yàn)者一人或兩人均可操機(jī)�！�
【8、本機(jī)對(duì)面粉質(zhì)量要求不高，且適合各種工作場所�！�
【9、工作效率高，相當(dāng)于8到12個(gè)工人同時(shí)手工制作湯圓，真正的低投入、高收效，省錢省工�！�
【可以根據(jù)您的需要另外配置一些設(shè)備，如和面機(jī)、攪拌機(jī)、壓面機(jī)。】
元宵改制湯圓
　　把買來的元宵掰開，取出餡，再將掰碎的元宵皮摻點(diǎn)水和成面，把取出的餡一個(gè)個(gè)地用面包上，揉圓。這樣改制的元宵，容易煮，吃起來黏軟可口，很像南方的湯圓。 
　　烤元宵 
　　將元宵以一定的間隔擺入抹有底油的金屬盤內(nèi)，連盤放進(jìn)烤箱，烤至色成金黃、熟透，取出裝盤，以棉白糖佐食，口味清香•、甘甜。

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